膳食纖維分為可溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維兩種，都是健康飲食不可缺少的。研究發現，不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維按照2:1的比例攝取比較合適。目前中老年人不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維之間的比例大多為3:1，可溶性膳食纖維攝取量不足是最大問題。
膳食纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，可預防便祕、腸癌。膳食纖維可以清潔消化道和增強消化功能，稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的排出，保護脆弱的消化道和預防結腸癌：膳食纖維可減緩吸收速度和促膽固醇排洩，讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。攝取足夠的膳食纖維可以預防心血管疾病、糖尿病以及其他慢性疾病。
可溶性膳食纖維對降低膽固醇比較有效，它具有很強的吸水效能，吸水後膨脹，體積增加10—15倍，既能增加人的飽腹感，又能減少食物中脂肪的吸收，避免熱能過剩而導致體內脂肪的過度積累，既可解決飽腹而不捱餓的問題，又可達到控制體重減肥的目的。可溶性膳食纖維多存在於豆類及水果蔬菜中，如檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉、捲心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等。此外，魔芋含可溶性膳食纖維也較多。不溶性膳食纖維對通便、預防大腸癌比較有效。不溶性膳食纖維多存在於全穀類及一些多纖維的蔬菜中。
中老年人每天早晨和晚上吃精白米麵的時候，最好搭配2—3成的粗糧，以增加膳食纖維的攝入量。每天要充分攝取不同品種的蔬菜、水果，才能補充各種不同’的膳食纖維，達到健康的目的。
提醒：患上肛腸疾病是不可長時間的將該病拖延的，有的肛腸疾病長時間的不治療是會嚴重傷害患者身體健康的，長時間的不治療還容易誘發其他多種肛腸類疾病集於一身的情況出現，這將會嚴重的傷害患者身體健康和影響患者正常的生活，因此，在生活中若是發現自己有患上某種肛腸類疾病的一些症狀的時候，一定要及時的到專業的肛腸專科醫院進行檢查和治療。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。