科室: 乳腺科 副主任醫師 禚守榮

  眾所周知,吸菸是肺癌第一大誘因,吸菸者得肺癌概率是不吸菸者的15 倍以上。在中國,肺癌是第一大癌症,這和驚人的3.5 億菸民數量是密不可分的。

  毫無疑問,如果不想得肺癌,必須首先戒菸。但對比美國和中國,有個非常奇怪的現象:美國女性肺癌患者,85% 左右都是菸民(美國女性吸菸非常嚴重),而在中國,80% 以上女性肺癌患者從不吸菸!研究發現,東亞地區,40~70 歲的女性,雖然吸菸的比例遠遠低於美國,得肺癌的概率卻是美國女性的2~3 倍!

  怎麼回事兒?!顯然,吸菸不是中國女性得肺癌的最主要原因,那到底是因為什麼?致癌風險因素分兩類:內源和外源。內源不可控,主要是遺傳因素和年齡,外源可控,主要是生活習慣和環境。

  是內源因素嗎?毫無疑問,遺傳基因對一個人的患癌風險有很大影響。既有安吉莉娜· 朱莉這種直接遺傳了致癌基因突變,導致80% 以上患癌風險的,也有天生麗質,當了一輩子老煙槍也不得癌症的。

  世界確實是不公平的。那麼,是亞洲人種的某種遺傳因素導致了中國人肺癌高風險嗎?有一些研究,但目前結論尚不明確。但無論是否有內源因素,我覺得大家都應該重點關注外源因素。一來內源因素無法改變,二來內源因素往往並不直接致癌,而是讓一個人更容易受到各種外界刺激而產生異常。所以,瞭解並且避開外源致癌因素,即使遺傳基因不給力,也能極大地降低風險。

  除了吸菸,還有哪些外源因素會導致肺癌?

  1、最容易想到的是二手菸

  二手菸是明確的致癌物。中國是全世界二手菸問題最嚴重的國家,沒有之一!中國超過7 億女性和小孩,在家裡和公共場合,都長期是二手菸受害者。我自己就深刻記得小時候每天在煙霧繚繞的茶館看爺爺打牌的場景。可惜,當時什麼都不懂。世界衛生組織估計,中國每年光二手菸就導致10 萬人死亡,相當於每年一次汶川地震!這10 萬人中,就有很多不吸菸的女性肺癌患者。研究表明,如果老公吸菸,老婆得肺癌的概率是普通人群的200% 以上。

  再次唿籲,請不要在家裡和公共場合吸菸!

  2、隱藏的因素

  二手菸顯然有害,但我認為它不是誘發中國女性肺癌的最大原因。主要證據來自基因研究:不吸菸女性肺癌和吸菸者肺癌,雖然表面看起來差不多,但從基因突變角度來看,截然不同,可以說完全是兩種疾病!

  不吸菸女性得的幾乎全部是肺腺癌,大部分是EGFR 和ALK 基因突變,適合用靶向藥物;而吸菸者的肺癌各種各樣,但EGFR 和ALK 基因突變少,通常沒有靶向藥物,但對最近的免疫療法響應較好。如果女性主要受害於二手菸,那她們的癌細胞應該和吸菸者的更接近才對。看來,還有別的因素。是什麼呢?是霧霾嗎?

  霧霾毫無疑問是嚴重健康隱患,但也應該不是主要因素。證據主要有兩方面:

  (1)理論上,霧霾即使致癌,也需要很長時間(吸菸導致肺癌平均是25 年左右)。所以最近幾年的霧霾,可能導致未來肺癌大量增加,但不是今天尋找的答案。

  (2)中國不吸菸女性高發肺癌在20 世紀七八十年代就已經很明顯,當時根本沒有霧霾問題。

  尋找現在女性肺癌高發的原因,我們應該往前推,看看最近幾十年有什麼因素是中國女性長期接觸,而美國人比較少的?答案確實是空氣汙染。但不是霧霾,而是被很多人忽視的室內空氣汙染!

  被忽視的室內汙染

  最重要的室內汙染源有兩個:

  一號罪犯:室內燃料。

  相信很多人,尤其是北方人都記得一個東西叫“蜂窩煤”。

  蜂窩煤,平時燒水做飯,冬天烤火取暖。類似的,農村還有大量的柴火灶。這些東西共同特點就是很嗆人,煙霧繚繞,我媽經常被薰得淚流滿面。如果天氣寒冷,通常門窗關閉,通風極差,有害氣體和顆粒物都大量囤積,成為嚴重健康隱患。

  20 世紀八九十年代大量研究發現,中國北方,尤其是東北,女性得肺癌比例顯著超過南方。類似蜂窩煤、煤球、柴火這類室內燃料的汙染,被認為是主要原因之一。當然,對很多城市人來說,這些都是過去時了,咱們危險解除了嗎?並沒有,因為還有另一個同樣嚴重的汙染源。

  二號罪犯:炒菜油煙!

  中國人和美國人做飯有個巨大差別,就是咱們炒菜特別喜歡用熱油。我們都很喜歡聽食材放進熱油鍋裡那個“刺啦”的聲音,聽起來就很香。但很多人沒有注意到,伴隨著悅耳的“刺啦”,冒起了滾滾濃煙。

  油煙,是和霧霾一樣糟糕的致癌物!不信?我最近隨便找幾位朋友簡單測了一下炒菜時候的PM2.5。結果讓人吃驚。

  西紅柿炒雞蛋,PM2.5 超過1000 !

  晚上吃燒烤更慘烈,PM2.5 超過7000 !

  研究發現,油炸或者熱油炒菜的時候,PM2.5 能迅速飆升幾十倍。川菜是重災區,我媽炒菜的時候,從蔥薑蒜放入熱油開始,PM2.5 一路飆升,最終輕鬆超過2000。

  油煙這類PM2.5 是瞬時的,短期的,無法直接和長期籠罩的霧霾比較誰更嚴重。但大量研究表明,廚房油煙是潛在致癌因素,還能引起很多各種各樣的疾病,尤其是唿吸道和心血管疾病。平時要注意廚房通風,減少爆炒或油炸食物,並使用抽油煙機以減少油煙吸入。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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