喝牛奶是寶寶補鈣的重要途徑,但有的孩子不喜歡喝牛奶,於是市面上號稱純牛奶製作的奶片就成了替代品,很多不喜歡喝牛奶的孩子對奶片卻非常愛。那麼吃奶片能代替喝牛奶嗎?
奶片營養不及牛奶
牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地攝取營養。
奶片是採用經過加工後的奶粉作為原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,經過二次工藝加工後,由於溫度過高,還會破壞掉其中的多種營養成分,徹底改變了乳清蛋白。
儘管奶片的包裝上都註明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖,但並沒有明確說明鮮奶含量有多少,而且還有大量的食品新增劑。
鮮牛奶中除含有高質量的鈣外,還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質,這些都是奶片無法相比的。
寶寶補鈣,吃奶片不能代替喝牛奶
從吸收的角度看,牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收,而牛奶片在烘乾和壓制等生產過程中,其中的鈣等營養物質已經固化,並且通過多道生產工序,人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。
此外,喝液態奶比吃奶片更靠譜,每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質,同等的鈣含量需要吃50-70粒的奶片,即使能吃進去這麼多奶片,也會連同糖分、植物油、食品新增劑等都一起吃進去,可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食,明顯不利於孩子的身體健康。
寶寶吃奶片需注意哪些問題
很多寶寶都喜歡吃,但是雖然好吃也不能多吃,特別是寶寶年齡小,吃奶片時也需寶媽們多注意,以防卡到孩子。
另外,奶片用奶有很多種,比如羊奶片、牛奶片、酸奶乾片、奶球等,雖奶香濃郁但是仔細觀察配料表就會發現,除了一些必備配料外,新增劑也在其中。奶片如果吃多了反而不利於寶寶的健康。寶寶一天吃奶片的量不要超過4片,不適合長期食用。
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