1、眾所周知：營養過剩會造成肥胖，從而誘發糖尿病。那麼什麼是肥胖呢？
2003年《中國成人超重和肥胖症預防控制指南》以BMI值≥24kg/m2，為超重，≥28kg/m2為肥胖，男性腰圍≥85cm和女性腰圍≥80cm為腹型肥胖。BMI=體重（公斤）/身高(m)2。
2、是否可以認為營養不足就不會患糖尿病了？其實不然。
某些糖尿病患者不是肥胖引起，而是與營養不足有關，他們大多體弱、消瘦。具體機制是怎樣的呢？
①慢性營養不良，特別是蛋白質不足，可使產生胰島素的胰島細胞先分泌亢進，隨後功能衰竭。胰島細胞的數目減少與營養不足持續的時間成正比。這是由於必需氨基酸的缺乏影響了胰島細胞的新生和複製，其結果導致功能衰竭而誘發糖尿病。
②由於營養不足，某些致病因素對胰島細胞的損傷作用增強。營養不足者肝臟的解毒功能低下，某些食物的毒素對胰島細胞的損傷加重，而維生素的缺乏又使胰島細胞的功能減退。
③糖尿病與遺傳、病毒感染和自身免疫性關係密切，嚴重的營養不足、蛋白質缺乏使機體抵抗力下降，這就增加了病毒感染的機會，激發自身免疫性的胰腺炎，從而破壞胰島細胞，導致糖尿病的發生。臨床所見I型糖尿病患者和肝炎後繼發的糖尿病患者均與上述原因有關。營養不足同樣會促使遺傳因子在某些糖尿病患者身上表現出來。
因此，對營養不足應如同營養過剩一樣要予以高度重視，所以減肥不要過度呀，否則會起了反作用。
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