心腦血管病具有極高高患病率、致殘率及死亡率，在我國，心腦血管疾病近年來呈爆發式增長，患病年齡逐漸年輕化，其中大部分患者飽受著便祕的困擾，過度用致使腹壓增加，血壓升高，於是可誘發心絞痛、心肌梗死、腦出血、中風猝死等。近年來，便祕誘發心腦血管疾病有逐年增多的趨勢。嚴重影響疾病轉歸及預後。
便祕致使腸內有害物質影響腦正常生理功能，出現記憶力下降、注意力不集中、思維遲鈍等。長期的便祕會引起老人食慾不振、頭暈、頭痛、乏力、失眠、脾氣焦躁、左下腹壓脹感等。嚴重的甚至會出現老人對排便的恐懼心理或精神異常。
導致便祕因素很多，尤其腦血管疾病病人，由於長期臥床，情緒不穩定，活動量減少，加之胃腸功能減弱，膳食纖維食物較少，更加容易發生便祕。要想改變這類病人現狀，關鍵在於要改變不良生活方式和不合理的膳食結構。即合理膳食、適當運動、戒菸限酒、心理平衡，才能更加有效預防心腦血管疾病的發生。
民以食為天，下面給大家介紹幾種可預防心腦血管疾病食物及健康膳食：
1、洋蔥
洋蔥中含有一種特殊的營養物質——前列腺素a，它具有擴張血管的作用，從而有效的起到降低血壓以及預防其他心腦血管疾病的作用。除此之外這種物質還可以降低血液黏度以及減少血管的壓力，對血管更具有保護作用。
除此之外在洋蔥中還含有豐富的二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，這些物質可以有效的增強纖維蛋白溶解的活性，以此來達到降血脂、抗動脈硬化的目的。
2、蘋果
蘋果對心腦血管同樣具有很好的保護作用，尤其是對於動脈粥樣硬化的患者而言，在平時生活中更應該多吃些蘋果。經過大量的研究發現，在蘋果中含有大量豐富有益於血管健康的成分，比如想多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和c等營養成分。這些營養物質可以讓積蓄於體內的脂肪分解，從而起到瘦身減肥的目的。
很多時候肥胖正是誘發各種心腦血管疾病的元凶，多吃些蘋果不僅可以促進脂肪的燃燒，同時對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
3、海帶
海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些營養成分均有類似肝素的活性，不僅可以幫助我們有效的起到防止血栓的作用，與此同時還可以有效起到降膽固醇、脂蛋白的作用。
尤其是一些患有動脈粥樣硬化的患者，在平時生活中更應該多吃些海帶，以此來抑制動脈粥樣硬化的出現以及惡化，甚至出現有中風的危險。
4、玉米
玉米中所含有的營養物質非常的豐富，並且這些營養物質對心腦血管還具有很好的保護作用。比如像脂肪，研究發現玉米脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60％以上。經常使用不僅有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，除此之外還可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而有效的起到軟化動脈血管的作用。
幾款膳食可預防便祕：
1、爆炒地瓜葉
材料：地瓜葉500 g，花生油30 g，蒜、姜、食鹽適量。
做法：將地瓜葉洗淨，空一下水，將花生油加熱至七成，放人蒜瓣、薑絲、地瓜葉，翻炒兩下後加入食鹽適量，再翻炒2分鐘，倒人盤中，即可食。
2、豬肺煲
材料：豬肺250 g，陳皮10 g，杏仁25 g，當歸25 g，肉桂6 g，生薑6片。
做法：豬肺洗淨切為薄片，與洗淨之當歸、杏仁等一併放人鍋內，加水適量一起久燉，燉至豬肺爛熟，撈出當歸等加入香菜、麻油、味精、食鹽適量，端鍋即可食用。
以上這些都是心腦血管疾病的食療方法，患者在平時生活中應該多瞭解。與此同時還要注意，為了更好的保護心腦血管健康，日常生活中還應該養成良好的飲食習慣。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。