桃膠是天然物質，性平、無毒、無副作用，是適合幾乎所有人群的效果極佳的保健品，小孩也可以食用。桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
小孩吃桃膠時要注意，桃膠難以消化吸收，所以要水中多泡一會，一般是十小時作用，而且桃膠在體內的消化代謝時間比較長，所以一般每隔3到4天吃一次桃膠是最好的，注意食用的頻率，不要經常吃桃膠。桃膠不能多吃食。如果長期大量食用，有可能會因為桃膠中糖分攝入過多而不能正常代謝，導致血糖升高。
桃膠一般會做成羹湯或者甜品食用，有桃膠銀耳雪梨羹：銀耳8g，桃膠15g，雪梨1個，蔓越梅15g，水1200ml，糖適量；椰汁桃膠芒果：椰汁250ml，桃膠30g，芒果50g。；桃膠皁角米羹：皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
當然每一種產品質量是否對每一個人有效受多方面因素影響，要因人而異，不要盲目跟風使用。
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