前言“腎為先天之本，脾胃為後天之本”。腎虛弱者，靠後天脾胃滋養可以延年益壽;反之腎強者脾胃不好，也會減短壽命。世上不存在脾胃不好而有長壽的人。
臨床表現
(1)最常見症狀是上腹疼痛，約佔85％。慢性胃炎患者的上腹部疼痛多數無規律，與飲食無關(有的患者空腹舒適，飯後不舒)，一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。
(2)腹脹，佔70％。常因胃內瀦留、排空延遲、消化不良所致。
(3)噯氣，約佔50％的患者有此症狀，患者胃內氣體增多，經食管排出，使上腹飽脹暫時緩解。
(4)反覆出血也是慢性胃炎的常見表現。出血原因為慢性胃炎基礎上併發的一種胃粘膜急性炎症改變。
(5)其他，食慾不振、反酸、噁心嘔吐、乏力、便祕或腹瀉等。
(6)慢性胃炎缺乏典型的陽性體徵。體格檢查時可有上腹壓痛，少數患者可有消瘦及貧血。
萎縮性胃炎有時表現為貧血、消瘦、舌炎和腹瀉等。
慢性胃炎常見的發病原因有那些?
飲食因素：飲食因素是胃病的主要治病因素之一，約佔68％)。若吃飯時間不固定，若長時間不吃飯或短時間連續進食都會損傷胃粘膜，導致胃病發生，因此有胃病的病人要定時定量吃飯。
飲酒：長期飲用烈性酒對胃黏膜細胞造成損傷，酒的濃度越高，則損傷作用亦越強。長期對胃黏膜的直接刺激，使胃黏膜發生慢性炎症。
吸菸：過量吸菸是慢性胃炎發病因素之一。菸草的主要有害成分尼古丁，刺激胃黏膜引起胃酸分泌增加，可產生有害作用。煙礆可引起中樞性惡心、嘔吐與腸蠕動加快。
藥物因素：長期過量服用對胃黏膜有刺激的藥物，也可造成慢性胃炎的發生。如阿斯匹林、消炎痛、保泰鬆、強的鬆等。
生物因素細菌尤其是Hp(幽門螺桿菌)感染，與慢性胃炎密切相關，其機理是①Hp呈螺旋形，具鞭毛結構，可在粘液層中自由活動，並與粘膜細胞緊密接觸，直接侵襲胃粘膜;②產生多種酶及代謝產物如尿素酶及其代謝產物氨，過氧化物岐化酶、蛋白溶解酶、磷脂酶A等，可破壞胃粘膜;③細胞毒素(Cytotoxin)可致細胞空泡變性。④Hp抗體可造成自身免疫損傷。
其次鼻腔、口腔、咽部慢性炎症：鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染性病灶，如齒槽溢膿、扁桃體炎、鼻竇炎等，細菌或其毒素吞入胃內，對胃造成長期慢性刺激，可引起胃黏膜炎症。
精神因素：在過度的精神刺激、憂鬱、勞累與其他精神因素的反覆作用下，由於這些強烈的病理衝動不斷傳入大腦皮層，使皮層神經細胞過度緊張，導致皮層興奮與抑制過程之間的平衡失調，結果，皮層機能弱化，甚至衰竭。皮層下中樞失去來自皮層的抑制，神經細胞長期處於興奮狀態，導致胃部出現病理變化，如胃壁血管痙攣性收縮，形成缺血區，胃黏膜則發生營養不良，胃腺分泌異常。長期的失調則可產生器質性病變，成為慢性胃炎。
怎樣預防慢性胃炎的發生?
預防的慢性胃炎方法，既不象感染性疾病一樣防止細菌傳染，又不象自身免疫性疾病一樣，可以注射疫苗獲得免疫，而最重要的是生活、飲食上注意，應做到以下幾點：
儘量避免濃茶、吸菸、酗酒等刺激，以防損傷胃黏膜屏障和減少胃功能紊亂。
儘量避免生冷、辛辣、油膩、過鹹的食物。同時食物宜多樣化，飲食宜規律化，營養豐富，單一的飲食及過多的碳水化合物類對胃不利。
保持精神愉快，心情開朗，特別在進食時不要生氣發怒，或抑鬱，這些精神因素均能影響胃的運動及分泌功能，導致消化不良和胃炎。
嚴格按照醫囑，按規定服用某些藥物，因為有些藥物，如阿斯匹林、保太鬆、消炎痛、激素、抗生素等藥，常可引起胃黏膜損傷，引起胃炎發生。
對急性胃炎，一定要努力徹底治療，同時找出發病原因，防止再發，這樣可以使這些病變不演變或併發慢性胃炎。
要預防Hp感染，一定要注意口腔衛生，防止病從口入。要改變用餐方式，宜選擇分餐制或使用公筷，防止唾液裡的細菌通過筷子傳播到食物上引起相互傳染。Hp可在自來水中存活4～10天，因此要做到不喝生水，吃熟食不吃生食，牛奶則要在消毒後再飲用。潰瘍病患者與人接吻也有傳播此病的危險，應加警惕。
積極治療鼻咽部疾病(鼻竇炎、咽喉炎等)，口腔疾病(齬齒、牙齦炎及牙槽膿腫等)。並勿將痰液、鼻涕等下嚥入胃，這些分泌物常帶有細菌，可以在胃粘膜屏障低下時導致慢性胃炎。
積極治療全身性疾病，如肝、膽、胰疾病，心腎疾病，這些疾病均可導致胃功能不良而發生慢性胃炎。
加強體格鍛鍊，增強體質，勞逸結合，加強胃腸的運動功能。
為什麼胃病病人需要注意飲食調養?
通過對慢性胃炎的病因分析，我們已經證實，慢性胃炎的發病與飲食不當關係最為密切。飲食不當主要包括：長期進食無規律性，進食過快、過燙、過硬、過於生冷，偏嗜甘、鹹、酸食以及油膩或辛辣刺激食品等。同時，這些因素也是導致胃病病情進一步加重的主要原因之一。
“胃為水穀之海”，由於胃直接受納、腐熟水谷，所以飲食的性味、數量、溫度、烹飪方法及進食方式等，都直接影響胃的功能。病人在病情發作或加重期間大都能自覺注意飲食，然而，一旦病情有所好轉或症狀消失，特別是節日期間，就會耐不住美食誘惑，其結果往往是導致胃病再次加重或復發。有的病人就是因為多吃了一口饅頭、或吃了幾粒不易嚼碎消化的花生米，導致胃病復發。飲食直接關係預後，要嚴把病從口入關。
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