在臨床上甘油三酯正常範圍在0.45-1.7mmol/L之間。如果超過該範圍，通常提示甘油三酯偏高。
對於甘油三酯高的患者，日常生活中一定要注意，不要進食高膽固醇、高熱量、高碳水化合物類食物，比如薰醬、醃製、油炸的食品；肥肉、動物內臟類食物、蛋黃、黃油、魚子等食物需禁止食用；還需限制餅乾、蛋糕等甜點的攝入；膨化食品或者加工製品、堅果類食品等需減少食用。
除了上述飲食禁忌外，建議患者選擇低鹽、低脂飲食，多吃新鮮的瓜果蔬菜，同時結合適當的運動進行減肥，還有適量飲用茶水，增加血管的柔韌性，均有助於降低甘油三酯的水平。此外，患者還需注意定期監測血脂，必要的時候可服用降低甘油三酯的藥物，以便於預防脂肪肝或者肝硬化、胰腺炎的發生。
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