醋泡這些食物治病又保健，醋的好處不勝列舉，下面給大家推薦幾種醋泡食物，不但美味，還能起到治病保健的功效。
醋泡花生
用醋泡花生米，每天吃10~20顆，長期堅持，可以調節新陳代謝、軟化血管、清除血管中的雜質、減少身體中的膽固醇堆積，還能降低血壓、調節血糖血脂。
醋泡洋蔥
很多人感覺洋蔥吃起來辣眼又辣心，用醋泡過後就不會有這種擔憂了。把洋蔥外皮剝去，平均切成兩半，然後全部浸泡在醋裡，一天以後，就可以吃了。這種吃法可以起到排毒養顏、減肥的作用。
醋泡黃豆
醋泡黃豆是餐桌上經常出現的一道冷盤。先把幹黃豆炒熟，然後用醋浸泡七天以後才可以吃。但注意要空腹食用。這樣堅持吃，可以預防高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的發生。
醋泡雞蛋
需要注意的是，一定要選擇米醋，將生雞蛋帶著殼泡到醋裡。浸泡2~3天將雞蛋取出，用筷子伸入蛋殼內將蛋黃和蛋清攪勻服用，可治療支氣管炎、慢性胃病、心血管疾病等。
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