汞中毒出現症狀的時間與短時間內攝入汞濃度高低直接有關，可以有急性症狀，也可表現為慢性中毒症狀。
汞是毒性最強的重金屬汙染物，具有揮發性，以吸入性中毒為主。慢性汞中毒常表現為精神異常、牙齦炎症、震顫、胸痛、咳嗽以及噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，通常與汞進入人體內的形態、途徑、劑量以及時間有關。同時，汞還具有明顯的神經元破壞、大腦萎縮與皮質損失現象。如果短時間吸入汞的濃度＞1.2mg/m3，出現急性汞中毒時，一般5小時內可出現汞中毒症狀；如果吸入汞的濃度≤1.2mg/m3，約1-4周左右發病，具體因人而異。
日常生活中可接觸到的汞製劑有水銀溫度計、汞暴露大米、汞暴露水產品等，應注意自身防護，出現中毒症狀後立即就醫治療，減少汞中毒損傷。
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