在減肥的時候許多人就鍾愛於水果減肥，貌似這樣既可以解嘴饞，又可以飽腹，還可以減肥，好像是一種完美的減肥方法，但是事實並沒有這麼簡單。
水果減肥法，是指除了水果以外什麼東西都不吃，全日只吃水果，不吃主食從而減肥的方法。當然不是什麼水果都適合用來減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、香蕉，奇異果、提子等。
減肥只吃水是不是真的可以？
只吃水果，其實是特別不科學的。
水果的營養優點：富含維生素C、有一定的碳水化合物（糖分以及膳食纖維）
水果的營養缺失：蛋白質、B族維生素、維生素ADEK等都不足。
但是拿水果減肥效果並不如意：
水果富含碳水化合物，但是大量食用水果，不但瘦不下來，可能因攝入糖分過多而導致糖原轉化成脂肪進行在體內堆積產生肥胖。
水果中蛋白質含量不然乳蛋肉類，長期吃食用水果，會引起營養不良，部分營養成分缺失，使健康得不償失。
水果的正確食用是每天可以食用適量新鮮水果，一般建議在200g左右，選擇低升糖指數的水果為佳，更有益健康，還能有助減肥。超量是不能減肥的，例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的，猶如吃半個中等大的西瓜，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯。所以要節制水果的食用量。
減肥還是要取之有道，不能盲目攝取單一食物，對減肥也是無效的。
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