萎縮性胃炎伴腸化生是胃鏡檢查病理活檢常見的診斷。看到這些診斷，人們往往都比較緊張，那麼在飲食上應該注意哪些事項呢？
首先膳食要均衡，營養要全面。萎縮性胃炎由於胃粘膜萎縮明顯常可引起胃酸缺乏，而胃酸的作用對人體相當重要，除了有啟用胃蛋白酶、分解食物等助消化作用外還能協助鐵、維生素Ｂ12的吸收。因此食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。如動物肝臟、瘦肉、蛋類、禽肉、豆製品、蔬菜（番茄、胡蘿蔔、菠菜、小白菜、花椰菜、蘆筍、蘑菇）、新鮮水果（草莓、葡葡、香蕉）等。若胃口較差，可適量增加醋調味。如果症狀嚴重，可選擇軟性或半流質的食物，如面線、水豆腐、蒸南瓜、蒸蛋羹、魚肉，半流質食物如瘦肉蔬菜粥、南瓜粥、米湯、清淡的魚湯等。
其次要忌食粗糙和刺激性食物。忌食過硬、過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。尤其是萎縮性胃炎伴有腸上皮化生的患者不要吸菸、不要飲烈酒。口味要清淡，不吃含鹽太高的食品。還要注意飲食衛生，忌用對胃有刺激的藥物。
第三飲食要有規律。注意有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可飢一頓飽一頓或不吃早餐，也應避免暴飲暴食，更應避免吃夜宵。可以少量多餐，每日4-6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味並助消化。要細嚼慢嚥，徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時避免有壓力，若邊進食邊做其他事情（如談話、開會等），會影響大腦和消化道之間的神經訊號傳遞（腦腸軸），從而影響胃酸和消化酶的分泌，因此，用餐時需專心。進食至七八分飽為宜，且飯後不宜久坐。
最後關於吃海鮮的問題。海鮮是人們比較喜歡吃的食物之一，海鮮的營養成分比較豐富，所以對於萎縮性胃炎伴腸化生的患者來說，適當吃海鮮還是有好處的，但凡事都應該有個度，並且要注意海鮮的新鮮和衛生。
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