萎縮性胃炎也稱慢性萎縮性胃炎，以胃黏膜上皮和腺體萎縮，數目減少，胃黏膜變薄，黏膜基層增厚，或伴幽門腺化生和腸腺化生，或有不典型增生為特徵的慢性消化系統疾病。
萎縮性胃炎吃什麼食物好，可以從以下幾方面著手：
1、飲食方面：食物應多樣化，避免偏食，注意補充多種營養物質、不吃黴變食物、少吃熏製、醃製、富含硝酸鹽和亞硝酸鹽的食物，多吃新鮮食品、避免過於粗糙、濃烈、辛辣食物及大量長期飲酒、戒菸、保持良好心理狀態及充分睡眠。
2、營養物質：食用富含蛋白，脂肪含量低的食物，多吃蔬菜水果，例如香蕉，馬鈴薯，南瓜，地瓜等易消化食物。需要注意的是，有規律的定量進食，以維持正常活動的節律，而且不能一飢一飽或者暴飲暴食等。一定要養成少食多餐，減少胃的負荷對萎縮性胃炎是有好處的。
總之，患有萎縮性胃炎的患者應嚴格管理自己，除了在飲食上注意，還應在醫生指導下積極配合治療，這樣病情緩解才是有幫助的。
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