1、乳腺癌
美國婦女最多見的腫瘤，為婦女第二大死亡原因的癌症，僅次於肺癌。絕經後婦女體重超重，則患乳腺癌的風險顯著增加。這與過多脂肪導致血內雌激素水平過高有關。過多飲酒並葉酸攝入不足也會增加乳腺癌發生的風險。體育鍛煉可降低這一風險。
2、結、直腸癌
在美國因癌症死亡總人數中居於第2位。肥胖與其有直接關係，男性尤其顯著。大量攝入蔬菜水果和含粗纖維穀物，減少紅肉及加工肉類食品的攝入，適當攝入維生素D和鈣，同時加強日常的體育鍛煉可以降低其發生的風險。另外，定期篩檢、及時發現和切除腸道腺瘤(癌前病變)也至關重要。
3、肺癌
美國因癌症死亡的第一大因素。超過85％的患者發病與菸草有關。戒菸和大量攝入蔬菜水果有助於降低其發生。但要注意：過量食用含胡蘿蔔素和維生素A的保健食品反而會使吸菸者的肺癌發生危險係數升高。
4、子宮內膜癌
美國婦女癌症發病率中居第4位。子宮內膜癌與雌激素水平有關。通過大量運動，增加蔬菜、水果、粗纖維食品及豆類的攝入，保持健康體重均可降低其發生的可能性。
5、腎癌
佔男性癌症發病及死亡的3％、女性的2％。直接相關因素有肥胖和吸菸。因此，戒菸及保持健康體重尤為重要。
6、胰腺癌
美國癌症死亡原因的第4位。吸菸、2型糖尿病、過多食用紅肉及體育運動不足與其極為相關。
7、上呼吸道和消化道癌症
酗酒、吸菸顯著增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的可能。飲食過熱導致食道灼傷，可引發食管的慢性炎症最終惡化為食管癌。改變不良飲食習慣，戒菸酒，減輕體重和多食新鮮蔬菜及水果有利於降低其發生的風險。
8、前列腺癌
美國男性中最常見的癌症。多食用西紅柿、菜花、豆類及魚肉有助於降低其發生風險。維生素E和硒及相應輔助保健食品的保護作用目前尚無確定結論。過多鈣攝入則與高度惡性前列腺癌有關，故不提倡攝入過量鈣或補充過量鈣片。另外，統計發現超重和肥胖的前列腺癌患者治療效果不佳。
9、胃癌
為全球第4位常見癌症和死亡率第二的癌症。胃癌的發生主要由於過多攝入醃製食品和胃幽門螺旋菌感染而導致慢性胃炎和胃潰瘍所致。
10、膀胱癌
與吸菸和某些化工物質有關。資料顯示大量食用蔬菜水果、大量飲水有助於降低其發生危險。
同時，卵巢癌以及其他惡性腫瘤如腦瘤、淋巴瘤和白血病等，目前尚未發現與營養、飲食、體重有顯著相關性。
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