白內障治療最有效的方法是手術，通過手術治療絕大多數患者能恢復視力。而手術後的飲食往往對患者的恢復起到了莫大的作用。白內障術後吃什麼才最好?針對白內障患者術後飲食和護理的問題，作一詳細解說。
白內障患者在飲食方面須注意以下幾個方面：
為了加快康復速度，白內障患者可以從日常飲食方面攝取對眼睛有益的元素。葉黃素和玉米黃質具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，預防眼睛的老化，延緩視力減退。富含葉黃素和玉米黃質的食品有：綠葉蔬菜(例如：菠菜、甘藍和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)和椰菜等。
維生素E具有強抗氧化性，能使生物膜發揮正常的生理功能，並能推遲白內障患者細胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
為了防止便祕而引起的眼睛傷口破裂，可以讓手術後患者多食易流質或半流質食品，如：粥類食品和奶製品等。
溫馨提醒，白內障術後一個月內應忌菸酒及辛辣食物，養成良好的作息習慣，術後定期複查，是白內障患者應注意的事項。
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