兒童肥胖症的標準一般指體重超過同性別、同年齡健康兒或同身高健康兒平均體重的2個標準差；或超過同年齡、同性別平均體重的20％。臨床多見單純由於飲食過多所引起的肥胖，稱單純性肥胖症。那麼，如何治療孩子減肥呢？飲食管理治療是很好的一種方式，飲食管理治療任何原因引起的脂肪病，皆以飲食管理為主，調節飲食的原則如下：
1、限制食量時必須照顧小兒的基本營養及生長髮育所需，僅使體重逐步降低，最初，只要求制止體重速增。以後，可使體重漸降。至超過正常體重範圍10％左右時，即不需要再限制飲食。
2、設法滿足小兒食慾，避免飢餓感，故應選熱能少而體積大的食物；如芹菜、筍、蘿蔔等。必要時可在兩餐之間供給熱能少的點心如不加糖的果凍、魚乾、話梅等。
3、蛋白質食物能滿足食慾，又其特殊動力作用較高，且為生長髮育所必需，故供應量不宜少於2g/kg/d。
4、碳水化合物體積較大，對體內脂肪及蛋白質的代謝皆有幫助，可作為主要食品，但應減少糖量。
5、脂肪供給熱能特別多，應予限制，如油煎食物，厚味油汁及各種甜食脂肪食品，均在禁忌之列。
6、總熱能必須減少，對10～14歲肥胖兒一般可供熱量5020焦耳(1。200卡)左右，具體供應可依個別小兒實際情況而決定辦法。
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