1、辛辣的食物對很多人來說都是敏感食物，它們會刺激口腔粘膜，有時還會損害口腔粘膜而誘發該。菸酒、油炸食物都會刺激口腔粘膜，加重口腔潰瘍，是口腔潰瘍的飲食中應該禁忌。
2、蔬菜水果對身體益處多多，蔬菜水果中多含維生素，維生素是構成粘膜的重要成分，所以，口腔潰瘍的飲食中蔬菜水果是必不可少的。
3、飲食平衡是維持身體健康的關鍵，我們的身體需要很多物質缺一不可，細糧粗糧要合理搭配，口腔潰瘍的飲食要多吃雜糧。綠葉蔬菜、水果、薯類、豆製品、牛奶等要做到膳食平衡，還要做到不挑食不偏食。
4、口腔潰瘍的飲食要多飲用酸奶。
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