日常食物膽固醇含量
自然界中的膽固醇主要存在於動物性食物之中，植物中沒有膽固醇。膽固醇在人體內有著廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，與發生動脈粥樣硬化、靜脈血栓、膽石症等疾病密切相關。人體血液中比較正常的膽固醇水平是2.1-5.1mmol/L之間。建議每天攝入膽固醇不超過300毫克。含300毫克膽固醇食量表(按可食用部分計)
內臟及畜肉累
食物名稱
食物重量(克)
滷豬肝64
雞肝84
扇貝86
羊肝86
鴨肝96
雞胗102
羊腰子104
烏賊112
鮑魚123
烏魚蛋123
河蝦125
墨魚133
香螺151
對蝦155
雞心155
豬蹄156
蛋類魚蝦蟹貝類
食物名稱
食物重量(克)
雞蛋黃1個20
約1/3個整雞蛋22
約2/3個整雞蛋46
蝦米57
約6個鵪鶉蛋58
蝦皮70
銀魚83
常用食物膽固醇食量表(按可食用部分計)
食物名稱
所含膽固醇(毫克)
1個雞翅200克170
2兩對蝦193
1個雞腿220克218
1個蛋黃20克302
1個雞蛋60克803
1兩羊肉串12
1兩醬牛肉20
2兩鯽魚21
1兩燒羊肉22
1兩豬瘦肉32
1兩雞胸50克33
1兩牛百葉35
1袋牛奶(平均)30
2兩草魚100克47
2兩羅非魚54
1兩豬排骨60
1兩蟹肉65
2兩小黃花魚74
2兩帶魚76
1兩豬肝90
1兩豬口條115
1兩豬肚145
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。