適應症
急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、膽囊疾患、胰腺炎、高脂血症、冠心病、高血壓、肥胖、腹瀉、肥胖症等。
膳食原則
1、脂肪
(1)輕度限制：佔總能量的25％以下(50g 以下)，要定期計算膳食的脂肪總量。
(2)中度限制：脂肪佔總能量的20％以下，脂肪總量控制在30g 以下。如：膽囊炎的恢復期、脂肪吸收不良患者。
(3)嚴格限制：脂肪攝人量在15g 以下，如急性胰腺炎、急性膽囊炎等患者。
2、 禁用油炸物、肥肉、豬油及含脂肪多的點心，烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主。
3、清淡少刺激性：食物應清淡，少刺激性，易於消化，必要時少食多餐。
4、可用食物： 米、麵粉、麵條、小米、豆腐、豆漿、各種蔬菜、低脂奶、脫脂奶、雞蛋白、魚、蝦、海蔘、海蜇、兔子肉、去脂禽肉。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。