1、飲食營養是維持生命、保持健康的物質基礎。在很大程度上飲食對機體的機能和狀態有重要的影響。對各種疾病患者進行相應的營養支援，通過合理調配飲食，可以改善患者的全身營養狀況，達到改善身體狀況，提高生活質量，促進早日康復。
2、高血脂和脂肪肝關鍵是控制油脂加運動鍛鍊。如檢查發現血脂過高，應立即控制食量，少吃各種肥肉、動物內臟、魚子、奶油、甜食、油煎、油炸食物和各種含糖飲料；只要注意調整以上食物，堅持下來，就會使血脂降低。脂肪肝是要限制脂肪和糖類食品的攝入，尤其是動物脂肪和純糖食物，並加強活動；飲食原則是以減輕肥胖體重為目標，促使體內多餘脂肪消耗，以減少在肝中積存，對於蛋白質和維生素則正常供應。脂肪肝早期發現，及時治療，並注意調整飲食，可以使肝細胞恢復正常。如果進一步發展，肝細胞變性，就可導致肝硬化。
3、高血壓病的飲食控制。前面提及的油脂的控制原則，同樣適用於高血壓患者。多數醫學專家認為，合理的飲食是防治高血壓的基礎。相當多的高血壓患者，是由於飲食不當引起的。合理的飲食不僅可以調整體內的脂質代謝，而且也有利於改善血液的濃度，使病情不再繼續發展。合理飲食的原則是限制飲食中的鹽、脂肪，增加富含維生素C、E的食物。體胖者，應控制飲食量。
4、飲食療法是控制糖尿病的關鍵措施，應長期堅持，終生堅持。輕症，不需治療，只靠飲食療法即可收效。重症，採用藥、食並重。只要飲食控制得好，患者可以從事正常工作，防治併發症的發生，提高生活質量和延長壽命。
5、痛風患者要注意控制體重、控制油和鹽，要特別注意控制高嘌呤食物的攝入。對痛風患者或高尿酸血癥患者而言，極高嘌呤的食物包括海產品、動物內臟、肥肉、濃肉湯等是禁用的；低嘌呤的食物包括各種綠葉蔬菜、精細的米麵、牛奶和雞蛋等可食用的。牛奶和雞蛋是痛風患者重要的優質蛋白質來源。
6、超重和肥胖的飲食控制。要想體重減少，就要做到能量負平衡，也就是吃的要比消耗的少，使能量入不敷出，才能夠減肥。肥胖症患者的防治措施有兩個方面：一方面是飲食控制，在保證身體對各種營養素基本需要的情況下，減少食量和熱能，促使體重逐漸下降；另一方面是要堅持鍛鍊，這樣可以消耗多餘的脂肪。一般同時採取這兩種措施，但不可急於求成，一下子降得太多，反而會引起生理功能的紊亂，最好在營養醫師的指導下進行，持之以恆，達到減肥效果。
7、腫瘤患者營養不良發生率較高。大手術、放療、化療患者常合併營養不良，導致患者免疫力降低、消化功能紊亂、肝功能損害、感染等併發症的發生率升高，直接影響患者對抗癌治療的耐受能力，影響治療效果和康復。因此，對腫瘤患者進行營養支援，在抗癌治療的同時保證充足的營養攝入，可以幫助患者保持體能和營養儲備，減低或耐受治療相關副反應，起到協助治療的作用，同時降低感染風險，縮短住院時間，減少住院費用，促進早日康復。
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