慢性咽炎主要症狀是咽部幹癢、疼痛，聲音嘶啞，或有異物感，乾咳氣短，痰少且稠，可以選下面烹調方法烹食下列食品：
(1)取鴨蛋1～2只及青蔥連白根數根同煮。飴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日1次，連服1周，具有滋陰清熱之效。
(2)水發海帶500克，白糖250克，將海帶洗乾淨，切絲，放鍋內加水適量煮熟，撈出，放在小盆裡，拌入白糖醃漬一天後即可食用，每日2次，每次50克。
(3)用鮮河蟹1只，生地黃30克，加清水適量，文火煎成1碗，分2～3次服完，連服3天，對慢性咽炎者特別適用。但有過敏史者慎用。
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