入夜，在人聲鼎沸的大排檔叫一盤金黃麻辣的燒烤肉串，痛飲一杯啤酒是很多人的“夜生活”的一部分，張小姐就是這樣的燒烤“發燒友”之一，特別是路邊小攤上那種炭火烤制的肉串，可以說是她的最愛。最近，張小組經常頭痛、頭昏，嚴重時甚至上班昏倒。到醫院檢查，醫生懷疑她腦內有問題，建議她做一個頭部磁共振檢查。
檢查顯示，張小姐腦內遍佈有數十個大小不等的小圓形病灶，就是所謂的囊蟲病灶，有新發的、有中期的、也有已經死亡的，有的還引起周圍腦組織的水腫。這些正是引起張小姐頭部不適的罪魁禍首。
小囊蟲是怎樣進入張小姐的身體併到達腦部的呢？醫生分析，這與張小姐愛吃燒烤關係密切。因為肉類在烤制過程中經常受熱不均勻，如烤制時間過快或沒有頻繁翻動，導致生肉沒有熟透。如果烤制的肉不合格，其中含有囊蟲，則會通過口進入體內並隨血液進入人的大腦，從而患上腦囊蟲病。
實際上，吃燒烤患上腦囊蟲病的人並不鮮見。專家提醒，從健康出發，燒烤還是少吃為妙，即使最愛燒烤，也要囑咐燒烤師傅將肉烤透些。
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