食品標籤最基本的組成就是：品名、配料、廠名、廠址、聯絡電話、產品標準號、生產日期、保質期、儲存方法。從樂購超市的進口商品上，記者發現了食品標籤上一個很特別的組成部分―“過敏提示”。
面類：產地是英國的TESCO番茄醬浸義大利麵注有“過敏提示：含小麥，麩質，配方中不含花生，不能保證配料中不含花生。工廠中不含花生。”
煉奶：產地是德國的TESCO煉奶注有“Allergy advice: Contains milk”(過敏提示：含有牛奶)
咖啡：TESCO摩卡咖啡10袋裝標有“過敏提示：含牛奶，配方不含花生，不能保證不含花生，工廠中不含花生。
餅乾：產地是英國的TESCO精選餅乾標有“過敏提示：含有牛奶，小麥，麩質，配方中不含花生，配料中不能保證不含花生。生產的工廠不含花生。”
醬類：產地是英國的TESCO超值什錦果醬，標有“過敏提示：亞硫酸鹽。”產地是英國的TESCO薄荷甜品醬標有“過敏提示：含麥麩，配方中無花生，配料中不能保證無花生，工廠在準備生產此產品前，裝置生產過含有花生的產品”。
醋等調味品：產地是英國的TESCO紅葡萄酒醋和白葡萄酒醋標有“Allergy advice:Recipe:No nuts，Ingredients:Cannot guarantee nut free，Factory:No nuts”(過敏提示：配方中不含堅果，配料中不能保證不含堅果。生產的工廠不含堅果。)
濃縮果汁：TESCO各種口味的濃縮果汁都有過敏提示，例如產地是英國的TESCO蘋果濃縮果汁和橘子濃縮果汁注有“過敏提示：含亞硫酸鹽”。
相關規定：國外食品的過敏提示要重點突出
進口食品不光標出了過敏提示，甚至有的還用特殊的顏色和警告符號重點標出。而且，即使從品名和配料中能看出過敏源的，還是會標明過敏提示以示強調。甚至配料裡看不出的過敏源，如果在生產的過程中存在或可能存在，也會一一列出。
美國《2004年食品過敏原標識和消費者保護法規》要求：食品生產商或包裝商必須在含主要食品過敏原的食品包裝標籤中，按以下兩種方式之一標識過敏原：1.當含主要過敏原的食物來源名稱沒有出現在營養成分列表中時，必須在食品過敏原名稱後加括號標註食品來源。
例如，營養成分：強化營養麵粉(小麥麵粉、麥芽、菸鹼酸、還原鐵、硝酸硫胺素、核黃素和葉酸)、糖、部分氫化大豆油或棉籽油、高果糖玉米糖漿、酵母(牛奶)、蛋類、香精、天然或人造調味品、發酵劑(酸式焦磷酸鈉和無水磷酸二氫鈣)、蛋黃素(大豆)和單酸甘油酯及甘油二酯(乳化劑)。2.在營養成分列表後緊跟食品過敏原的食物來源名稱，字型必須不小於營養成分所用字型。例如：含有小麥、牛奶和蛋類。
澳大利亞對沒有進行正確的過敏原標識的情況“絕不姑息”，對那些允許不合格標籤食品進入市場的部門將會給予非常嚴厲的懲罰。
英國食品標準局(FSA)頒佈的食品標籤指南，也專門有針對過敏的人群的規定。
國內食品:很少標有過敏提示
在進口食品的包裝上表現得面面俱到的過敏提示，對於大多數國內消費者來說更多的是“新奇”，而國產食品很少有標過敏提示。
記者一共調查了大約50種國產食品，除“康師傅”系列餅乾、“卡夫”餅乾和上海“達能”餅乾，有類似過敏提示的語言，其餘都未標，而且上述三種的“提示”都標在包裝最不易被發現的位置。
康師傅蘇打夾心餅乾上寫有“本生產線還生產含有雞蛋、花生、堅果、大豆製品的產品。”卡夫太平梳打(香蔥)上寫有“此生產線也加工含花生、芝麻、蛋製品及芹菜的產品。”達能三層高鈣梳打上寫有“配料中含有小麥製品，可能含有微量貝殼海產品成分”。
調查中,吃過這些餅乾的消費者95％沒有注意包裝上的“過敏提示”。但是被問到食品包裝標註過敏提示是否必要時，90％回答有必要。
一位對牛奶過敏的消費者告訴記者，她吃到含牛奶的東西就會噁心、嘔吐，但是她只能靠自己分辨食物是否含奶，“餅乾看顏色，披薩聞氣味。”
相關規定：國內相關規定正在調研
我國現在實施的《預包裝食品標籤通則》，沒有關於過敏提示的相關強制要求。國標委負責制定食品標籤標準的農業食品部有關人士表示，關於標籤的相關問題正在進行調研。
中國社會科學院高階研究員張永建說：“隨著經濟的發展，問題的披露，食品安全管理和食品標籤管理越來越被重視，但是完善仍然需要一個過程。安全問題也有先後，食品安全問題主要分兩大塊：食源性疾病和一些製假、販假，不按規定辦事引起的問題。
目前我們的重點還沒有走到關注標識過敏提示這一步，政府還沒有開展有關的行動，但是這個加工食品過敏問題也是需要經過科學的研究和科學觀測後才能被提出的，在食品標籤上標註過敏提示肯定是我們以後完善的一個方向。”
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