在門診接診的以及電話諮詢和網站諮詢的白癜風患者問的最多的問題就是白癜風是否需要忌口。很多患者或者家屬在網上看到很多白癜風忌維生素C的文章，因此特別關注這個問題，甚至長期不吃西紅柿、青菜、水果等富含維生素C的食物。這個觀點是錯誤的，白癜風患者是不需要忌維生素C的。
維生素C參與黑素細胞內黑素合成的氧化還原過程，內服是有美白的效果，但是白癜風患者的病因並不是因為黑素合成障礙，而是黑素細胞破壞。現在研究傾向於認為氧化應激是導致黑素細胞破壞的重要原因，因此作為一種良好的還原劑，維生素C還可能用於治療白癜風。
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