所謂“酒逢知己千杯少”，酒桌上，大家總會推杯換盞、觥籌交錯，以此衡量著彼此間的感情。而本來不怎麼喝酒的人也被朋友熱情的以“天氣寒冷，喝酒能驅寒”為由開始嘗試著喝兩杯。
其實，在寒冷的冬季，適當的喝些酒可以起到疏筋活血、暖暖身子的作用。那麼究竟喝多少才算少量、適量呢?所謂“少量”飲酒，一般指的是酒精量在30g-50g之間，換算成為高度酒(50°白酒)就是不超過2兩，如果是一般的紅葡萄酒，則是在300ml以下，這個飲酒量對身體有一定的好處，有利於降低動脈粥樣硬化和冠心病的發病率。而一旦飲酒超過這個度，不僅不能保護心血管，反而會對心血管和身體健康產生危害。
酗酒過度除了會傷及消化道黏膜，引發急性出血性胃炎、糜爛性胃炎外，還會損傷肝臟功能，引發酒精性肝炎等肝部疾病。尤其對於已經確診的肝炎患者，更要對酒“敬而遠之”。因為酒對肝臟有直接的損害作用，可使肝細胞發生變性和壞死，而肝病患者本身肝細胞受損，如果飲酒會雪上加霜，促使病情加重，並向肝硬化、肝癌靠近。要提醒的是，無論是白酒、紅酒還是啤酒，都應在肝病患者禁忌之內。
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