人類雙手作複雜而靈巧的捏、、抓、夾、提等的動作，有極其精細的感覺。手的這些複雜功能與其解剖結構有密切關係。
一、面板
手的掌麵皮膚有較厚的角化層，皮下有較厚的脂肪墊，有許多垂直的纖維小樑，有良好的實體感覺，僅用手觸膜，可以認別物體的形狀，軟硬度及光滑與否。手部面板紋理明顯，在掌部及指間關節相對處，有恆定的皮紋，它們是手部切口的重要標記，切口要與皮紋平行，以防止疤痕攣縮。
手的背部面板較薄，皮下脂肪少，公有一層疏鬆的蜂窩組織，有較大的移動性。伸指時，手背面板可以捏住提起，但握拳時，面板拉緊，在掌指關節背面因張力增加而區域性變白。因此，手背的面板缺損時也應象手掌一樣植皮或皮瓣覆蓋，而不應勉強縫合，影響手指屈曲。
手指和手掌的靜脈及淋巴管經手揹回流，因此，手掌炎症時手背腫脹明顯。
二、肌腱
（一）屈肌腱
指深、淺屈肌分別附麗於遠節及中節指骨基底部，分別屈曲遠側指間關節近側指間關節，在接近肌腱麗處，有三角形的膜狀組織，連結於肌腱與骨膜，為短腱紐。在近節指肌處有帶形膜狀組織與肌腱相連，為長腱紐。它們是腱鞘滑膜髒層、壁層交接部分。腱紐內有營養肌腱的血管。手指屈曲時，深腱與淺腱收縮幅度不一致，它們之間有0.5-0.75釐米的相對滑動，深、淺肌腱有粘連時，相對滑動喪失，影響手指屈伸功能。從掌骨頭到中節指骨，屈肌腱被包圍在纖維骨管內，該管叫腱鞘。起滑車作用，其中掌骨頭、近節指骨中部、中節指肌中部的腱鞘明顯增厚，稱腱鞘的滑車。
這些滑車損傷後，屈指時肌腱會離開指骨，形成“弓弦形”而不能充分屈指。掌部指深屈肌腱的橈側是手蚓狀肌的起點，所以，手指肌腱斷裂時，深腱因蚓狀肌的牽拉而仍在手掌內。拇長屈肌止於拇指遠節指骨基部，拇指內亦有腱鞘，因為它與指淺屈肌都沒有蚓狀肌牽拉，斷裂後，近端常回縮到腕部甚至前臂內。
（二）伸肌腱
手背的伸肌腱僅被面板及一層疏鬆網狀組織覆蓋，肌腱外有腱旁膜，有較好的迴圈。示指及小指各有一條固有伸肌腱，均位於指總伸肌腱的尺側。
拇指有拇長伸肌及拇短伸肌，分別附麗於遠節指骨及近節指骨的基部，分別伸拇指指間關節及腹手部的靜脈分深淺兩層。手掌的深靜脈多與動脈伴行，迴流至尺、橈靜脈或手背靜脈網。手的淺靜脈在背側，遠較深靜脈重要，最後迴流至頭靜脈及貴要靜脈，是斷指再植或拇(手)指再造的主要血液迴流通道。
三、神經
手部主要由正中神經及尺神經支配，橈神經僅支配部分手背感覺。
正中神經在腕上發出一掌皮支，支配手掌橈側及大魚際部感覺，主幹在掌長肌深面進入腕管，剛出腕橫韌帶就分出大魚際肌支，支配在魚際諸肌(拇內收肌除外，拇短屈肌深頭偶爾由尺神經支配)。正中神經出腕管後，相繼發出感覺支配橈側三個半手指。
尺神經在腕上分出一感覺支到手背，支配背面尺側兩個半手指。主幹在豆狀骨的橈側進入尺神經管。在管內分成淺支和深支。淺支靠橈側，主要是感覺支，支配掌短肌、手掌尺側及尺側一個半手指的感覺。深支是運動支，與尺動脈伴行，穿過小魚際進入手掌，在屈指肌腱的深面，骨間肌的淺面與掌深弓伴行，沿途發出肌支，支配小魚際肌、骨間肌及3、4蚓狀肌，最後支配拇內收肌，偶爾支配拇短屈肌的深頭。在腕部尺神經幹內，深淺支有5-6釐米的自然分束，在腕部吻合神經時，可按自然分束，分別吻合感覺、運動支。
手部感覺的神經支配有較多變異。拇指掌關節背側及大魚際一部分偶可由肌皮神經終支支配。
四、骨關節及韌帶
橈腕關節由橈骨、舟狀骨、月狀肌及三角軟骨盤構成，尺骨不直接參加，橈腕關節是個球窩關節，能作多軸運動。
腕掌關節中以拇指的最重要，由大多角骨與第一掌骨基部構成，是鞍形關節，關節囊較鬆弛，可作拇指屈、伸、內收和外展，是拇指對掌一外展運動的主要關節。
掌指關節由掌骨頭與近節指骨基部構成。拇指的掌骨頭較扁，動度不及其它掌指關節大。每個掌指關節由側副韌帶及掌側韌帶加強。兩側的側副韌帶由近背側斜向遠掌側走行。關節屈指曲時韌帶繃緊，關節較穩定，伸直時韌帶鬆弛。伸指位固定可引起韌帶攣縮致屈曲受限，故手部外傷時應屈曲位固定。指間關節只作屈伸運動，兩側也有副韌帶加強。結構與掌指關節相同。掌指關節是手指運動的主要關節，伸直位或過伸位強直時，雖指間關節屈伸正常，也難以與拇指捏握，功能嚴重受限。若能屈曲到35°-45°則可發揮指間關節作用，手功能大改善。
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