科室: 肺病科 主任醫師 張維錄

  慢性支氣管炎俗稱“慢支”。是常見的多發病症,如果過量飲酒和吸菸會使病情加重。飲食方面注意調理,如多吃一些補腎益肺的食物,可緩解其症狀。現介結幾則:

  1、冰糖雙耳

  功效:滋陰潤肺,補腎益腦,和血養榮。

  原料:水發白木耳、黑木耳各150克,冰糖、櫻桃各適量。

  製法:把白木耳、黑木耳擇洗乾淨,放鍋內,加水和冰糖燒至斷生,撒幾粒櫻桃即可。

  2、蟲草燉鴨

  功效:益氣止咳,滋陰化痰,適宜肺腎兩虛性支氣管炎。

  原料:雄鴨一隻,冬蟲夏草30克。

  製法:把鴨去內臟、毛洗淨,冬蟲夏草放入鴨肚裡,封口,再把鴨周身抹勻鹽,醃1小時後上G蒸爛,取出即食。

  3、蜜餞雙仁

  功效:補腎益肺,止咳平喘。

  原料:桃仁、杏仁各250克,蜂蜜500克。

  製法:把杏仁調入鹽、料酒入籠蒸約10分鐘,取出和桃仁一起放鍋中,加蜂蜜500克,燉至湯汁濃稠,盛入湯盤中。

  4、蜜汁百合西瓜

  功效:潤肺止咳,補中益氣,適宜燥熱傷肺兩虛型。

  原料:百合幹、西瓜、白糖、冰糖各50克。

  製法:把西瓜紅瓤切方丁,百合幹一起放鍋內,加冰糖、白糖、蜂蜜燒開,盛碗中。

  5、山楂糕拌梨絲

  功效:清心潤肺,止咳消痰,健脾開胃,適宜脾肺兩虛型。

  原料:鴨梨1000克,山楂糕100克,糖50克。

  製法:把鴨梨削皮,切絲,山楂糕切細絲,放盤中,撒上糖,吃時用筷子翻拌均勻。此菜酸甜適中,軟嫩適口,適宜老年人食用。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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