慢性咽炎是指咽部粘膜、粘膜下及淋巴組織的瀰漫性炎症。病程較長，症狀頑固而不易治癒，主要病變多發生於中年人。發生原因是急性喉炎治療不夠徹底而反覆發作轉為慢性，或因慢性鼻炎、鼻竇炎，以及物理、化學等因素經常刺激咽部所致。
全身性各種疾病，如貧血、呼吸道慢性炎症、心血管病等也可繼發本病。主要表現為咽部有異物感，分泌物增多且粘稠，說話過多或天氣變化，或因過食菸酒酸辣刺激性食物而加重。所以自我調養很重要。方法有：
1、保持室內合適的溫度和溼度，空氣新鮮，是防治慢性咽炎的有效措施。居室空氣乾燥及過冷、過熱、過溼都可影響咽部粘膜的防禦機能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。早晨、飯後及睡覺前漱口、刷牙，可以保持口腔清潔。同時，防治口鼻疾病，消除炎性病灶，對防治咽炎也不容忽視。
2、進行飲食調養，以清淡易消化飲食為宜，再輔助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。如橘子、廣柑、菠蘿、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等，或多喝水及清涼飲料，但飲料不能太濃。忌食煙、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
3、氣功療法治療咽炎，方法是：靜坐，兩手輕放於兩大腿，兩眼微閉，舌抵上顎，安神入靜，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液滿口，緩緩下嚥，如此15―20分鐘，然後慢慢睜開兩眼，以一手拇指與其餘四指輕輕揉喉部，自然呼吸意守手下，津液滿口後，緩緩下嚥，如此按揉5―7分鐘。每日練2―3次，每次15―30分鐘。
慢性咽炎的食療方法
慢性咽炎是咽部粘膜的慢性炎症，臨床上相當多見，主要表現為咽部疼痛、乾燥、發癢及異物感，或發聲低微、聲嘶沙啞等，當感冒發熱、進食辛辣、休息不好，熬夜時症狀加重，並可多年不愈。中醫認為，慢性咽炎系風熱喉痺反覆發作，陰津暗耗、虛火上炎，薰灼咽部，或肺陰不足等所致。下列幾方，可供參考選用。
麥蓮冰糖飲：麥冬15克、白蓮子15克、冰糖適量，加水適量同煲後代茶飲用。有滋陰益腎、生津止渴之功效。
無花果煲冰糖：無花果25克、冰糖適量，加水煲之飲用，每日一次。有益氣生津，潤肺化痰之功效。
鴨蛋蔥花湯 用鮮鴨蛋1-2個去殼，青蔥4-5根切碎加水適量同煮，飴糖調味，吃蛋喝湯，每日一次。有滋陰清熱、止咳化痰等功效。
百合煲香蕉；百合20克、香蕉2-3只去皮，冰糖適量，加水同煲。每日一次服食，有清熱解毒、潤肺止咳等功效。
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