秋季天氣逐漸轉涼，雨水較少，空氣也較乾燥。醫學認為，燥能傷肺。因而秋季人們易發生口乾舌苦、喉疼乾咳、眼睛乾澀等症狀;同時秋冬季節對於女性朋友來說，面板更易乾燥、繃緊，表皮層出現龜裂、脫皮甚至痕癢，面板彈性減少而且變得暗啞。
因此人們在生活中多喝一些粥可增加身體抵抗力，秋季是胃病的高發期，在選擇早餐時最好食用這三種粥：
1、白果腐竹粥
很多人不清楚白果是什麼，白果也叫銀杏。營養價值特別高。 白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。
2、鯽魚糯米粥
糯米可以補中益氣和暖脾胃的作用。 鯽魚1-2條，糯米30-45克，薑片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。
3、百合銀耳粳米粥
百合銀耳湯很多人都喝過，特別是女性朋友們。但是這款粥很多人就沒吃過了。 銀耳5-10克，先浸泡發漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。
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