柯薩科夫（Korsakov）綜合徵，即與酒相關的遺忘綜合徵，是慢性酒中毒的特有症狀之一。korsakov綜合徵的慢性酒依賴患者症狀以及飲食注意事項是什麼？
柯薩科夫綜合徵發生於長期飲酒的病人，起病緩慢，常在一次或多次震顫譫妄發作後發生。主要表現為近事遺忘、錯構症、虛構症及逆行性遺忘，常有定向力特別是時間定向力障礙，但知覺、思維無明顯障礙，不少病人可伴有多發神經炎、肌萎縮及肌肉麻痺，多為慢性病程，往往經久不愈。可出現明顯的智力障礙，病程可持續數年，預後不良。社會功能和處理生活能力減退或喪失。
記憶障礙、虛構、定向障礙三大特徵，患者還可能有幻覺、夜間譫妄等表現。
慢性酒精中毒常伴有營養不良，這是因為半兩酒精相當於200多卡的熱量，但卻沒有營養價值，吸收大量的酒精意味著人體不再需要更多的食物。嗜酒患者缺乏維生素A、複合維生素B和維生素C、肉鹼、鎂、硒、鋅，以及必要的脂肪酸和抗氧化劑。補充營養成分，特別是硫胺（維生素B1）有助於戒酒和康復治療。一項研究發現當採取營養療法時，康復治療的效果將增加一倍。
有些治療學家認為穩定血糖在一定的水平有助於治療取得成功。推薦的方法包括避免食用糖，甚至果汁裡的糖，果汁可能比完整的水果含有更多的糖；減少單糖含量高的飲食，如白麵粉和調製好的馬鈴薯；增加植物蛋白和多糖的食用，這些物質在穀類、豆類和蔬菜中含量較高。
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