口腔黏膜纖維化常發生年齡在二十至四十歲之間的人群，病症常發生在後牙墊區及頰黏膜。全世界發生口腔黏膜下纖維化症（簡稱OSF）之病患，以印度最多，亞洲其他地區也有一部份，全球據統計有約二百五萬十名OSF病人。
出現之症狀：進食時有灼熱感，張口困難；其他可能包括進食困難且緩慢，唾液增加，影響正常味覺、口乾及會有鼻音。
早期臨床特徵包括口腔黏膜蒼白，呈區域性之擴散，像蕾絲網狀的情形。後來口腔黏膜變硬，張口度減少。懸雍垂因纖維化而縮小，呈芽狀，因此在被觸控刺激時，比較不會有嘔吐感，也不容易打鼾。
組織學特徵
1、表皮影響：表皮呈萎縮，有角質化情形。利用細胞核增殖抗原（PCNA）測量表 皮生長之情形，結果發現在OSF病患之基底細胞的PCNA表現較正常表皮高，表示OSF之基底細胞有高度之細胞活性。
2、結締組織影響：結締組織呈表皮下玻璃化；血管為收縮；肌肉呈纖維退化；有淋巴球、嗜伊紅性球細胞及漿細胞發現。
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