1、肉類的加工與癌症相關嗎？
大量流行病學資料提示，大量食用加工肉類可增加結直腸癌和胃癌風險，這可能部分是因為亞硝酸鹽的新增。應儘量減少加工肉類的攝入，避免煙燻或醃製儲存肉類產品。有研究提示，在高溫下油炸、間或燒烤肉類可產生增加癌症風險的化學物質（多環芳香烴或雜環芳香胺）。
2、低脂飲食能降低癌症風險嗎？
動物試驗發現，高質飲食可導致多種癌症的發生，但總體證據並不支援脂肪攝入與癌症風險的相關性。
3、薑黃和其他調味料降低癌症風險嗎？
評估薑黃對腫瘤抑制的研究正在進行，有研究顯示辣椒素（紅辣椒）、小茴香和咖哩有潛在的抗癌效應。缺乏對人體長期影響的研究。
4、糖增加癌症風險嗎？
大量攝入可通過促使肥胖間接增加癌症風險。
5、吃魚能預防癌症嗎？
動物試驗顯示，魚肉富含的Ω-3脂肪酸能抑制腫瘤形成或阻礙腫瘤進展，但在人體的獲益證據有限。建議攝入不同種類的魚，以降低暴露於過多有害物質的可能性。
6、有機食品是否能更有效降低癌症風險？
尚無研究表明在降低癌症風險或其他健康獲益方面，有機食品較其他耕作方法種植的食物更有效。
7、大蒜能預防癌症嗎？
關於蔥屬植物成分預防癌症的證據很少。
8、橄欖油影響癌症風險嗎？
橄欖油與心血管疾病風險的降低有關，但與癌症風險增加並不相關，在癌症風險方面其作用很可能是中立的。
9、蔬菜和水果能否預防癌症？
蔬菜和水果的攝入可降低包括肺、口腔、咽、食道、胃及結腸部位癌症的發生。微波和蒸熱是保持蔬菜營養價值的最佳烹飪方法，也可生吃蔬菜（如沙拉）。推薦吃多種類蔬菜，用不同的烹飪的方法。
10、轉基因食品是否安全？
尚無證據表明市場上的轉基因食品或其中成分對癌症風險有影響，但因其進入食品供應的時間較短，長期的健康影響未知。
11、高鹽飲食增加癌症風險嗎？
確切證據表明，鹽醃製食品增加胃癌、鼻咽癌和喉癌的風險。烹飪或調味食物中鹽的水平並不會增加癌症風險。
12、輻射食物能引起癌症嗎？
尚無證據表明食物的照射會促使癌症發生或對健康不利。
13、大豆產品降低癌症風險嗎？
流行病學證據表明傳統豆製品如豆腐的攝入可降低乳腺癌、前列腺癌或子宮內膜癌的風險，但這些觀察性結果是否適用於含大豆分離蛋白或從大豆中提取的結構性植物蛋白的食物，尚不清楚。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。