焦痂性燒傷是指熱燒傷的三度燒傷，按燒傷的最高程度。傷及面板全層，甚至可深達皮下、肌肉、骨等。面板壞死、脫水後可形成焦痂，觸之如皮革，甚至已炭化。燒傷可由熱水、蒸氣、火焰、電流、鐳射、放射線、酸、鹼、磷等種因子引起。通常所稱的或狹義的燒傷，是指單純由高溫所造成的熱燒傷，在臨床上常見。其他因子所致的燒傷則冠以病因稱之，如電燒傷、化學燒傷等。那麼焦痂性燒傷燒傷程度如何判別？
檢查
傷及面板全層，甚至可深達皮下、肌肉、骨等。面板壞死脫水後可形成焦痂，故又稱焦痂性燒傷。創面無水泡，蠟白或焦黃，或可見樹枝狀栓塞血管；觸之如皮革；甚至已炭化。感覺消失；皮溫低。自然癒合甚緩慢，須持焦痂脫落，肉芽組織生長而後形成瘢痕，僅邊緣有上皮，不僅喪失面板功能而且常造成畸形有的創面甚至難以自愈。
鑑別診斷
重度燒傷：重度燒傷指威脅生命的嚴重燒傷，組織的炭化。
特重燒傷：特重燒傷是指面積51％或Ⅲ度面積21％以上者，嚴重危及病人生命，如早期（傷後48h內）處置不當，則極大的增加死亡率和致殘率。
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