酒精中毒俗稱醉酒，酒精(乙醇)一次飲用大量的酒類飲料會對中樞神經系統產生先興奮後抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。
常見症狀：
意識模糊、睜眼昏迷、精神障礙、呼吸氣為酒味、不可剋制的飲酒衝動等。
預防：
1、開展反對酗酒的宣傳教育，創造替代條件，加強文娛體育活動。
2、飲酒時做到“飲酒而不醉”的良好習慣，切勿以酒當藥，以解煩愁，寂寞，沮喪和工作壓力等。
3、飲酒時不應打亂飲食規律，切不可“以酒當飯”，以免造成營養不良。
4、一旦成癮，應迅速戒酒，對戒斷綜合徵應細心照料，重者必須入院治療。可應用抗飲酒藥物，如戒酒硫和痢特靈以中止飲酒，對酒產生厭惡感，也可在飲酒時應用阿撲嗎啡皮下注射，造成厭惡性條件反射而戒酒。
5、在酒精中毒性精神病患者戒酒及症狀明顯好轉之後，應幫助他們解決人際關係問題，並使他們取得社會性康復。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。