科室: 腫瘤科 副主任醫師 王清賢

  腰圍越大帶來的慢性併發症就相對更高,壽命相對越短。體重跟腰圍同時增加的話,高血壓、血脂異常、冠心病、糖尿病的風險極高。所以今天開始進行腰圍的控制,男性不超過85釐米,女性不超80釐米。

  年輕人,你總想著健康,想著怎麼有營養,想著怎麼苗條,怎麼不得病,但你真的知道該怎麼做嗎?

  一、擁有高學歷,不一定擁有高健康素養!

  1、營養不是跟美食對抗

  我們所說的營養並不是跟美食對抗,絕不是為了合理的營養就要把所有人都變成苦行僧。我們的目標是,通過合理營養讓大家既在收穫健康的時候,同時又能夠收穫美味帶給我們的人生樂趣。

  只有享受食物帶來的人生樂趣,你的營養才有生命力,而不是我頂著一個雷,在非常反感的狀態下進行營養調理,而是要快樂地汲取營養。做自己的營養醫生,而且要快快樂樂地享受飲食健康帶來的益處。

  2、營養不是完全吃素

  我們要走出幾個怪圈,營養不等於完全吃素,完全吃素會造成很多營養素缺乏,比如B12。營養不是速戰速決,說我今天聽了一場營養講座,明天就變成一個營養達人了?不可能。今天只是一個開始,後面還有很多步驟需要自己去走。

  還有,營養絕不是下一頓再平衡,面前放著一個香噴噴的油炸食品或是一根油條,我知道它不健康,但抵抗不住誘惑,吃了,然後告訴自己下一頓再找補回來吧,這樣就造成了營養管理變成一句空話。所以必須要堅持,而不是三天打魚兩天晒網。

  從心血管管理健康的角度來說,希望大家預防為主。預防越到位最後花費在治療上的精力、損耗越少。

  第二,要個體管理,有人經常讓我在微博上晒我個人吃了什麼,我說我不願意做這個事情,因為個體差異很大,我1米80的男士跟1米50的女士吃得能一樣嗎?

  第三,馬上行動。學了這些知識,如果你同意,今天就要開始行動,而不是說等一個良辰吉日,等一個心情舒暢的時候,甚至我們在會場上就可以實施。

  3、越瘦越美不等於越瘦越健康

  越瘦越美這是職場很多人流行的一句話,實際上人們不知道,在瘦的情況下會造成很多相關性疾病甚至是死亡,可導致心血管系統的嚴重損害。

  我們提出一個重要的指數是體重指數,用體重除以身高的平方,中國的正常值是18.5到24.0之間(不含24)。等於和高過24.0我們叫超重,等於大於28.0叫做肥胖,低於18.5我們叫做體重偏輕。BMI跟死亡和併發症的關係是一個英文字母U字型的曲線。當體重很輕的時候,盲目減肥,也會導致死亡率高上去。所以,體重要維持在最合理的範圍,心臟的健康才能得到最好的保護。

  4、要健康並不需要選一個良辰吉日

  營養絕不是下一頓再平衡,面前放著一個香噴噴的油炸食品或是一根油條,我知道它不健康,但抵抗不住誘惑,吃了,然後告訴自己下一頓再找補回來吧,這樣就造成了營養管理變成一句空話。所以必須要堅持,而不是三天打魚兩天晒網。

  5、補充維生素就是要好好吃飯

  還有些所謂的“膠囊一族”,職場人士出差時,隨身會帶很多維生素,這些東西可能是需要的,但前提是你得先正常吃好飯,在這個基礎上再根據身體需要新增某些維生素。但有的人就拿它當飯吃。

  6、坐著不動就是找死

  最近20年我們進入了久坐不動的時代,上班坐那打電話,下班坐著發微信,駕駛的汽車裡程越來越長,這樣造成的結果是,因為不動造成的能量消耗每天減少了800千卡,相當於四兩主食的能量。

  英國醫學雜誌《柳葉刀》最新報告顯示,“坐沙發、看電視”型別的生活方式每年致死大約500萬人。與吸毒致死人數差不多。

  7、希望大家控制油和鹽

  還希望大家控制油和鹽,每天不超過25g,兩勺,而全國人民平均吃到4勺半,北京人民吃到8勺半。此外,要看油的型別,我們現在發現總的油量在增加,誰對它的“貢獻”大?反式脂肪、飽和脂肪。希望大家適當提高單不飽和脂肪酸的油,如增加深海魚的攝入,每週吃兩到三次,同時適當降低飽和脂肪、動物性脂肪和反式脂肪的攝入。

  還有我們要控鹽,健康標準是每天6g。一個鹹鴨蛋的含鹽量3.3g,6毫升醬油等價1g鹽,而我們北京老百姓每日的平均食鹽量在13g以上,東北、山東甚至高達22g以上,所以造成了北方地區高血壓發病趨勢不斷增高。它還可能導致胃部損害和加快骨質疏鬆,因為一旦形成重口味,想清淡起來非常困難。所以在青年職場時期就要有意識地控制。

  8、腰圍越大 壽命越短

  男士畢業後的5個階段,從畢業2年、4年、8年到畢業十年以上,有什麼變化?除了頭髮掉得越來越多,就是腰圍越來越大。同學聚會,真正腰圍控制還不錯的同學有幾位?寥寥無幾。這時就要提醒自己,腰圍越大帶來的慢性併發症就相對更高,壽命相對越短。體重跟腰圍同時增加的話,高血壓、血脂異常、冠心病、糖尿病的風險極高。所以今天開始進行腰圍的控制,男性不超過85釐米,女性不超80釐米。我今天佈置個作業,回家量量自己的腰圍。腰圍:男性不超過85釐米,女性不超80釐米。你的腰圍達標了嗎?

  9、減肥只有“六個字”

  怎麼減肥?六個字,管住嘴,邁開腿,減少一口是管住嘴的起點,然後每天快走30分鐘,將產生很明顯的健康益處。什麼是一口?8粒開心果就是一口,10粒花生米就是一口,如果吃北方餃子,半個餃子就是一口。在正常吃飯和運動不變的基礎上,每天增加一口(38.5千卡),一年365口累計下來淨增體重1.5公斤。同時我們要注意加強30分鐘的走路。每天減少3%的能量攝入加上30分鐘的運動,就能有效地減少成年期以後的肥胖發生風險和血脂異常風險。每週150分鐘的鍛鍊是基本要求。舉個例子,走路,每天6000步,身上帶個計步器。歐洲的研究顯示,每天堅持運動30到60分鐘,堅持若干時間段以後,心臟不良事件發生率顯著降低,而走路人人都會,不需要特殊的環境、裝置。我們有的專家在T3航站樓誤機的時候,就圍著候機大廳走幾圈。

  10、堅持改變三個月 讓你受益30年

  我擔心的是你不去做,我擔心的是你不去堅持,只要你堅持做,三個月就會形成或是改變飲食習慣,而且這三個月的改變可讓你受益3年到30年。要不斷鼓勵自己,有周圍的朋友、家人一塊兒鼓勵你,要制定具體計劃,比如一天走6000步。還要建立短期的目標和長期的目標,先從一勺油開始控制,可以記飲食日記,可以在廚房裡貼一點提醒自己的小條子,增加生活的樂趣,也是自我管理的一個良好方式。我們要打持久戰,同時需要團隊協作。幾個肥胖的人湊在一起建立減肥小組。希望大家努力堅持,因為堅持的回報是健康的身體,這個回報是什麼東西都換不來的。

  二、學會吃也可以吃掉“三高”?

  其實通過控制飲食就可以降低“三高”,如果你把飲食控制好了,那麼你的藥可能會減量或者延後,因為有很多時候用非藥物手段就可以達到控制的目的,相反,你太迷信藥物然後飲食放開了吃,你吃再多的藥,你可能達不到效果,所以飲食才是基礎。

  高血壓、高血脂、高血糖,是中老年人常見的“三高”。調查顯示,現在我國15至64歲的人口中間,三高症的發生率已經達到52%,死亡已經佔了30%。病從口入的道理眾所周知,可誰能幫助我們把好這一關呢,其實只有是我們自己,協和營養專家教你通過一日三餐輕鬆吃掉“三高”,照著做省的是自己醫藥費!

  這個觀念對於很多人來說很新鮮,都會覺得既然是病就得用藥來治,如何調整飲食來吃掉“三高”?其實通過控制飲食就可以降低“三高”,如果你把飲食控制好了,那麼你的藥可能會減量或者延後,因為有很多時候用非藥物手段就可以達到控制的目的,相反,你太迷信藥物然後飲食放開了吃,你吃再多的藥,你可能達不到效果,所以飲食才是基礎。

  1、十個高血壓九個死於鹽

  飲食降血壓的第一點就是要少吃鹽,食鹽中的“鈉”能引起水鈉瀦留,導致外周血管阻力增大,引起血壓升高。世界上對鹽與高血壓的關係已研究了100多年,發現高鹽攝入可引起血壓升高。流行病學調查結果發現居住在北極的愛斯基摩人攝鹽量較低,他們的血壓也低,多在140/90毫米汞柱以下。世界衛生組織建議正常人群每日食鹽量為6-8克,也就是一小啤酒瓶蓋。高血壓患者應控制在4克以下。介紹一個粗略估算方法,比如你買500克食鹽後,記錄下購買食鹽的日期,當這500克食鹽吃完後,再記下日期,那麼你就知道這500克食鹽吃了多少天,用所吃鹽量除以吃鹽的天數,再除以家中就餐人數,就可得出人均粗略的食鹽攝入量。

  2、油吃的太多傷了血管

  第二點就要控制吃油,不管是油的型別還是油的數量都要控制。理論上來講,油並不能直接升血壓,但是為什麼要控制油呢,因為油脂攝入過多就會引發心血管的病變,最後很多高血壓患者都因為心血管出了問題,所以一定要控制油。

  建議:每天食用油攝入量不要超過25克,即一天不超過三勺油,高血壓患者更應減少。

  3、多補鈣和鉀才能降血壓

  高血壓患者要補鈣、補鉀,這麼重要的一點被很多人忽視。實際上我們有些膳食因素對血壓是有往下降的作用,或者對心臟有保護的作用,一個是鉀離子,一個是鈣。鉀可以有降低血壓的作用,保護心血管的作用,而臨床發現很多高血壓的患者是低鈣飲食,吃的鈣很少,所以高血壓的患者一定要注意鈣的補充,比如喝脫脂牛奶,喝豆漿都可以。

  4、降壓食療方

  ①黑木耳拌洋蔥:每天早晨將一個洋蔥切成片,在開水中燙一下,同時放進3個發好的黑木耳,再加上少量醋和食鹽等調味品,涼拌直接吃。

  ②芹菜煮水:準備新鮮的芹菜500克,將芹菜的葉、莖切碎,放入鍋中煮20分鐘左右,每次服50-100毫升。

  ③紅酒泡洋蔥:首先準備紅葡萄酒一瓶,新鮮的洋蔥2個,將新鮮的洋蔥切成若干塊,裝入玻璃瓶中,再倒入紅葡萄酒,蓋好密封,放在陰涼的地方,大概5-7天后就可以飲用了。每次喝20-50毫升,每天喝1-2次。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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