角回受損指手指失認、計算不能、書寫不能和左右定向力障礙等4種症狀群。角回受損為主側半球頂葉與顳葉角回病變，以頂後動脈或角回動脈閉塞常見。亦可見於腦瘤、腦外傷、腦萎縮、酒精中毒、一氧化碳中毒、各種精神病、催眠狀態等。角回受損患者的禁忌飲食如下。
1、忌盲目補充鈣質：鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為腦外傷以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。
2、忌多吃肉骨頭：有些人認為，多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合，但骨頭是腦外傷患者的飲食禁忌。
3、忌偏食：病人常伴有區域性水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機體修復組織順利癒合的關鍵就是營養。
4、忌不消化之物：腦外傷患者的飲食禁忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
5、忌過食白糖：大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。
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