類風溼性關節炎會導致關節功能障礙，甚至導致殘廢，它的病變就會累及全身各個器官，當出現類風溼性關節炎時要不要忌口呢？
“忌口”
指病人患病時在飲食方面的禁忌，為中醫治病特點之一，中醫在此方面積累了豐富經驗。在治病過程中合理忌口，往往取得事半功倍的療效。相反，不但影響療效，還可誘發或加重病情，甚至危及生命。正如俗語說：“治病不忌口，壞了大夫手”。
一、治療風溼病要做到合理忌口，需注意“四忌”。
1、因證忌口
中醫認為“藥食同源”，食物同藥物一樣，也有寒、熱、溫、涼四氣(性)，及酸、苦、甘、辛、鹹五味。中醫治病強調辨證論治，主張“熱者寒之，寒者熱之，虛者補之，實者瀉之”。疾病證候是隨著邪正鬥爭的變化而變化的，同為類風溼關節炎，在不同階段，表現的證候也不相同。證候不同，忌口也不相同。證屬寒者，禁忌寒性食物，如鴨肉、豬肉、蘆筍、藕、西瓜、梨、綠豆等；證屬熱性者，禁忌熱性食物，如羊肉、狗肉、蝦、黃鱔、蔥、姜、大蒜、辣椒、橘子、荔枝等；平素脾腎陽虛容易腹瀉者，應忌食生冷油膩不易消化食物，生冷者及水果中的梨等均宜少吃；肺胃陰虛口乾舌紅者，切忌辛熱香燥食物如辣椒、大蔥、狗肉、胡椒、人蔘、黃芪等等。如果舌苔粘膩，內溼盛者，則不宜吃油膩及厚味之食物，如甲魚、腳爪、蹄膀等，以清淡為宜。甜食和油膩食品會加重體內的溼氣，從而使病情加重。如有水腫或血壓高的病人，要適當控制水分和鹽的攝入。長時期服激素病人不宜過多攝入糖。違反這些原則，猶如火上添油，使病情加重。所以臨床要密切觀察證候變化，隨之調換忌口食物。
2、因藥忌口
中醫在組方用藥過程中，有“十八反”、“十九畏”配伍禁忌。在治病過程中，服用的中藥與所進的食物同樣有配伍禁忌。如吃人蔘、黃芪、首烏、熟地等補藥時不能喝茶(茶葉中含有大量的鞣酸，會與補藥中含有的皁甙、生物鹼結合，產生不能被人體吸收的沉澱物，因而降低補品的補益作用)；食海蔘、羊肉、魚、蝦等補品時，不能食含鞣酸較多的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂(會降低蛋白質的營養價值，易形成一種名為鞣酸蛋白質的物質，不易消化。此外，補品中的鈣質與水果中的鞣酸結合，會刺激腸胃，出現腹痛腹瀉、嘔吐症狀，還會產生過敏反應，引起蕁麻疹)；服含荊芥的中藥湯劑後應忌魚、蟹；服有白朮的湯劑就要忌桃、李子、大蒜；服有土茯苓、威靈仙的湯劑忌蜂蜜等。若配合不當，就會降低或失去療效，甚至會增加中藥的毒性反應。另外，有記載服人蔘忌蘿蔔，有無道理，需做進一步的研究才能下結論。
3、因人忌口
個人體質及飲食習慣不同，忌口也不相同。一般來說，“胖人多溼，瘦人多火”，肥胖之體忌食肥肉及多糖、多鹽之品；消瘦之體忌辛熱香燥之食，溼重之人忌油膩之食等。有的人平素或厭惡吃蔥、蒜，或厭惡吃荊芥、芋頭、羊肉，食則噁心、嘔吐、腹瀉、皮疹，甚至休克。此多與個體飲食習慣、宗教信仰，或對某種食物過敏有關。
4、因時因地忌口
依據“天人合一”理論，人體與自然界有密切聯絡，臨證忌口還要因時、因地而宜。如春季，或居處我國東方沿海之人，忌食寒溼之品；夏季多暑、多溼，或居處我國南方之人，忌食辛熱煎炒之品；秋季多燥，居處我國西北之人，忌食損津生燥之品；冬季多寒，居處我國西北之人，忌食生冷寒涼之品。當然，腐爛不潔的食物、生肉、野生菌、未熟果物也在忌口之列。
二、除遵循“四忌”外，還要避免陷入以下忌口誤區。
1、過於苛刻：合理的營養與飲食是機體生長髮育、修復組織損傷、產生機體抵抗力、維持正常生理功能的物質基礎，是人類一切生命活動的能量來源，也是病人得以康復的必要條件。大多風溼病屬慢性消耗性疾病，恰恰需要給予補充的，特別是蛋白質的攝入，僅需要因證、因藥等忌口。不少病人聽說這種病與變態反應有關，因而聯想到是不是食物過敏會引起發病或加速病情發展。於是，夏天不敢吃冷飲，平時魚蝦、豆腐等都不敢碰，以致病人食譜單調，營養不全面，對疾病的好轉、康復顯然是不利的。因此，若過於苛刻，對身體健康非常不利。
2、過於盲目：忌口畢竟是少數食物，不是普遍和絕對化的，在用藥過程中，只要留意一下，就可防範藥食禁忌的發生。民間認為，“發物”會引起疾病復發或加重，不管患什麼疾病都不能吃“發物”，這就使得忌口過於盲目，是沒有科學道理的。所謂“發物”，多指無鱗魚及蝦、蟹、海蔘、羊肉、牛肉、香椿、韭菜等一些高蛋質和高營養的食物。營養學家認為，這些“發物”可刺激機體產生激發反應，使機體免疫力被喚醒，促進生理功能的恢復和提高。例如泥鰍含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素等，是提高免疫能力、保肝佳品，風溼病人應多食之。因此，我們的看法是，除注意以上所述外，過去吃過哪些食物曾明顯誘發關節炎發病的，應該忌口不吃這些食物。除此之外，其他食物都可以吃，要吃得多樣、均衡，才能保證營養全面、合理。
三、可加重風溼病症狀的食物
1、高脂肪類：脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用，風溼病患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。
2、海產類：病人不宜多吃無鱗魚及海產品，如鯰魚、泥鰍、黃鱔、海帶、海蔘、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。
3、過酸、過鹹類：如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內正常的酸鹼度值，則會使體內酸鹼度值一過性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重症狀。同樣，若吃過鹹的食物如鹹菜、鹹蛋、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的症狀。
另外，對服用中藥時要不要忌口的問題，也必須作出具體的分析，或者聽從醫生指導。一般來說，風溼病人服用中藥時，沒有特別的忌口，忌口對於病人來說，更重要的是忌生冷粘膩和不易消化的食物，以利於藥物的吸收。
總之，在風溼病治療過程中，要做到科學、合理忌口。既考慮病因病機、證候、用藥因素，又要因人、因時、因地而宜，使之有機結合。在不違反以上原則的基礎上，避免陷入過於苛刻及盲目忌口誤區，鼓勵病人飲食品種多樣化，喜歡吃什麼就吃什麼。使病人的病情儘快得以控制，機體儘快得以恢復。
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