“透析患者由於需要固定接受透析治療，常常害怕營養不良而不知該如何飲食!那究竟透析患者到底該如何飲食呢?希望通過本期的介紹，能夠提供給透析患者一定的飲食參考。”
1、足夠的熱量：
熱量符合身體基本所需，每日每公斤體重需30至35大卡，熱量攝取不足，反會使體內蛋白質分解，增加含氮廢物量，不僅造成營養不良之外還增加洗腎負擔。若三正餐吃不到足夠熱量，可額外補充一些適合透析患者使用的營養品作為點心。
2、選優質蛋白質：
吃足夠且質量好的蛋白質非常重要，可提供給作為建造修補組織，以及增加抵抗力避免感染之用。好的蛋白質來源，如：豆腐、豆乾、魚、瘦肉等，每天約可攝取三份;另外，請避免麵筋類製品，白飯也該有份量限制，因其蛋白質非優質蛋白質來源。
3、控制鈉離子：
過多的鹽份導致血壓升高，增加口渴機會且水腫。建議選擇新鮮食物，減少調味料的使用，如:沙茶醬、咖哩、味精、烏醋、蕃茄醬等。另外，禁用低鈉鹽(因成分是以鉀取代鈉)，並減少醃漬、加工、及煙燻肉品等。
4、控制磷離子：
過多的磷導致血中鈣離子流失，易引起骨骼病變，且還有面板癢及刺激副甲狀腺功能亢進等問題。應避免高磷食物，如:奶類、蛋黃、內臟、堅果、健素糖、酵母粉、酸奶、乳酪等。此外，紅肉也富含磷，建議每日攝取紅肉不超過2份，必要時請搭配磷結合劑(鈣片)食用。
5、控制鉀離子：
血鉀過高會引起嚴重的心律不整，導致猝死，因此要避免高鉀食物，如：雞精、雞湯、濃肉湯、菜湯、咖啡、茶、運動飲料、中藥湯及生菜等，切勿以肉湯拌飯。每天可選用1到2個拳頭大小份量的低鉀水果，如鳳梨、芒果、蘋果等。
6、適量水份攝取：
水分過多也會造成血壓上升，甚至引起心臟擴大或肺水腫，導致呼吸困難。如尿量正常者無需限水，若尿量減少則需限水。水量以前一天尿量加上500-700毫升水為需要量，避免過多的湯汁、飲料、減少食用稀飯等。若很口渴，可將一天的水量製成小冰塊，口渴時將它含在嘴裡即可或者飲水漱口，含梅止渴。請養成每天量體重習慣，每次透析前體重的增加不超過幹體重的5％為原則，即兩次透析之間體重控制在2kg之內，最多不要超過3kg。
7、避免高脂食物：
透析患者罹患心血管疾病而死亡的機率超過五成，如:心肌梗塞及中風等，因此要預防心血管疾病，請避免攝取過多油脂，尤其是減少飽和及反式脂肪酸攝取，避免油炸及高油食品，如:香腸、豬腳、肥肉、披薩、豬油、咖啡奶球及各式油炸點心等。
以上為七大透析患者需注意的飲食要訣!另外，維持適當活動量以及保持心情愉悅也是非常重要的環節!請永遠記得“讓生活豐富且充滿歡笑”永遠是讓身體修復更快更有力量的不二法門喔!
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。