噎痛感是由於多種因素刺激食道引起的吞嚥不適，有噎痛感。多見於食道炎，由於受到不正常的刺激，食道粘膜發生水腫和充血，就是食道炎。這些刺激有胃酸、十二指腸反嘔上來的膽汁、烈酒、辣椒、太熱的菜湯、過於濃熱的茶，等等。那麼，噎痛感患者有什麼好的食療方法?下面簡單介紹一些食療方法：
1、扁豆山藥粥：白扁豆、山藥各30克，大米100克。諸料及大米加水適量，煮成粥食用。可當早餐或點心食用，具有健脾益胃的作用，可以促進胃功能恢復。煮粥時注意白扁豆要煮熟煮透。
2、枇杷葉陳皮茶：鮮枇杷葉3片，洗淨去毛，陳皮6克，泡茶飲用。枇杷葉具有和胃降逆的作用；陳皮具有理氣健脾的功效，且能促進胃腸排空。此茶有助於緩解患者泛酸、反食、噯氣、痞脹等不適感。
3、牛肚湯：將牛肚浸透洗淨，切片；各藥洗淨，與牛肚片同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸後，改用文火煲3個小時，加味精、鹽等調味後，即可食用。本膳有健脾、和胃、消食的作用，可用於輔助治療脾虛食滯、食少難消、脘腹脹滿、反胃、呃逆、吐酸、納差、倦怠乏力、大便溏薄等病症。
4、猴頭菇燉豬肚：豬肚1只，猴頭菇100克。先將豬肚洗淨，在高壓鍋裡煮10分鐘，撈起後用清水洗淨泡沫，切成條狀。同時用溫水泡發猴頭菇，一起放入砂鍋，加黃酒、醬油、糖適量，燒開後加水，再用文火燉至豬肚酥爛，佐餐食用。方中豬肚是一味滋補脾胃的佳品，能健脾補虛；猴頭菇則是一味藥食兩用真菌，能益氣養血，有助消化，還有抗潰瘍和抗炎作用。
5、茴香牛肉湯：將牛肉用溫水洗淨，切成小塊，與八角茴香、陳皮同放入鍋中，加黃酒、醬油，並放適量清水，用武火煮沸後，改用文火煮兩個小時，加味精調味，即可食用。本膳健脾和胃，理氣散寒，適宜於輔助治療脾胃虛寒之腹痛、嘔吐、食入不化、嘈雜不適等病症。
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