臂叢神經病的主要臨床表現包括肩帶肌、上肢和胸背部諸肌的肌無力和肌萎縮，受累臂叢神經分支所對應的面板感覺區麻木、疼痛和感覺減退。臂叢神經病病因複雜，患者宜吃富含蛋白質的食物；宜吃富含各種維生素的食物；宜多喝水；忌吃肥膩食品；忌吃用鐵鍋燒的飯萊；忌吃海味；忌飲酒及大量飲咖啡、濃茶；忌生冷寒涼之物。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、參芪大棗飲
黃芪30克，人蔘6克，大棗50克。煎水，分2～3次飲。本方以黃芪、人蔘補脾益氣，大棗補脾益血。
2、人蔘山藥茯苓粥
人蔘6克，山藥30克，茯苓20克，粳米100克。人蔘、山藥、茯苓研為細末，與粳米加水煮粥。一次吃完。本方以人蔘補氣益脾，山藥滋養補脾，茯苓健脾利溼。
3、參芪胎盤液
人蔘30克，黃芪100克，胎盤粉20克，枸杞子60克。人蔘、黃芪、枸杞子加水煎取濃汁，下胎盤粉攪勻。每次服10毫升。本方以有參培補元氣，黃芪補中益氣，枸杞子滋補肝腎，胎盤補氣養血、溫腎益精。
4、鵝肉補中湯
鵝1只，黃芪30克，黨蔘30克，山藥30克，大棗30克。將鵝宰殺去毛及內臟，上四藥裝入鵝腹中，用線縫合，小火煨燉，略加食鹽調味。煮熟後，將鵝撈起，取出藥物，飲湯食肉。
5、參苓山藥湯圓
人蔘5克，茯苓10克，山藥10克，幹江米粉250克，豆沙泥50克，白糖100克，熟豬油20克。人蔘、茯苓、山藥研細末。藥粉與白糖、豆沙泥、豬油共拌勻，作成直徑約1釐米的丸子。滾上江米粉，作成湯圓。沸水中煮熟，作早晚餐或點心。
6、枸杞雞丁
雞脯肉250克，枸杞12克，淨青筍50克，蔥花10克，精鹽1克，醬油10克，菜油150克，澱粉15克，醋1克，紹酒10克。選雞胸脯肉同青筍一樣切成丁。雞丁加精鹽、澱粉拌均勻。將醋、醬油、澱粉兌成汁待用。炒鍋置旺火上，下菜油燒至六成熱，下雞丁炒散，加紹酒、青筍炒勻，再烹入汁炒勻，撒入蔥花、枸杞炒勻。
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