紅糖又稱赤砂糖、紫砂糖，為禾本科植物甘蔗榨汁後，濃縮形成的帶蜜糖。由於沒有經過高度精煉，幾乎保留了甘蔗中所有的營養成分。經測定，每百克紅糖含蛋白質0.4克，碳水化合物93.5克，鈣90毫克，鐵4毫克，維生素B20.09毫克，煙酸0.6毫克，以及一定量的胡蘿蔔素和微量元素錳、鋅等營養物質。
女子不可百日無糖
《本草求真》載：“赤砂糖，經火煅煉，性轉為溫，色變為赤，故能行血化瘀，是以產婦血暈，多有用此。”因此，中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化淤的作用，還具有治肝氣鬱結、利腸通便、緩肝明目的功效。俗話說，“女子不可百日無糖”指的就是紅糖。
紅糖水推薦
生薑紅糖茶：生薑15克、紅糖適量。煮沸代茶飲之，能治療風寒感冒，能有效緩解寒淤型女性的痛經。
益母姜棗紅糖水：益母草20克、乾薑15克、大棗3枚、紅糖30克煎服。此方具有溫經散寒功效，適用於寒性痛經及黃褐斑。
紅糖也能做面膜
現代營養學研究發現，紅糖含有多種人體必需氨基酸和有解毒作用的“糖蜜”，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。因此，除了食用，紅糖還可成為面膜DIY的絕佳“原料”。紅糖牛奶美白麵膜：紅糖100克用熱水溶化，加入適量鮮牛奶，衝調適溫後塗於面部，30分鐘後用清水洗淨。每週2～3次，使用3個月左右，可減少面板中的黑色素，讓膚色更白皙。
“糖家族”知多少?
白糖又稱白砂糖，是最常見的食糖。是紅糖經過提煉、脫色後，99％以上都是蔗糖。冰糖則是白糖的再結晶品，純度更高。經測定，每百克白糖含碳水化合物99.9克，鉀5毫克，鈉0.4毫克，鐵0.6毫克，鋅0.06毫克。
《本草綱目》載：“石蜜(白糖)潤心肺燥熱，治嗽消痰，解酒和中，助脾氣，緩肝氣。”因此，中醫認為白糖味雖甘，但性偏寒，長於補中潤肺，燥熱咳嗽尤宜。
冰糖雪梨羹：取雪梨1個，洗淨切開去核，挖空處放入川貝粉3克，將雪梨放入碗中，加冰糖30克和水少許，隔水蒸30分鐘即可食之。此羹具有除痰止咳、潤肺補肺的功效。
服用紅糖、白糖、冰糖注意事項
1、煮沸後飲用
目前市場上許多紅糖產品加工還比較簡陋，建議最好煮沸後飲用。
2、紅糖不宜和牛奶同飲
紅糖中含有較多的有機酸，有機酸會把奶或豆漿中的蛋白質沉澱析出，因此不宜用牛奶、豆漿衝飲。白糖無此現象，可與奶、豆漿同用。
3、紅糖、白糖性味有別
紅糖性溫，所以經常煩躁易怒、性慾亢進、口乾、手足發熱、潮熱盜汗、舌紅少苔的陰虛火旺人群不宜食用。白糖冰糖性涼，脾胃虛寒的人不宜多食用。
4、不要空腹進食
空腹吃紅糖白糖冰糖會增加胃酸分泌，引起消化道不適，普通人最好在飯後一小時左右吃，不要空腹進食。
5、糖尿病忌食
紅糖白糖冰糖味甘，也可能令血糖升高，所以患糖尿病的人不宜食用，肥胖、痰溼重的人不建議食用。
6、記得防齲齒
服用紅糖、白糖、冰糖後別忘了漱口刷牙，以防止齲齒。
7、糖品儲存有道
紅糖中糖蜜的含量較高，水分和雜質也較多，在存放過程中極易受乳酸菌的侵入，迅速繁殖，使糖中的蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖及乳糖，然後轉化為乳酸及其他有機物質，不僅使紅糖的營養價值降低、甜味下降，甚至還會帶有酸味。
白糖貯存時間長了，會因吸潮導致晶體表面溶化，透明度降低，顏色變暗。而且白糖久存會寄生蟎蟲，而且還會不停地繁殖，這種現象肉眼是看不見的。因此紅糖、白糖、冰糖多不宜長期貯存。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。