春光明媚，天氣轉暖，夏天就要來了。夜市燒烤，啤酒海鮮，擼串就要來了。享受美食快樂時光的時候警惕胰腺炎。急性胰腺炎是一種相當嚴重的外科疾病，急性出血壞死性胰腺炎尤為凶險，發病急劇，死亡率高。目前多非手術治療，部分患者需手術治療，一旦需要手術干預，死亡率還是蠻高的。已知胰腺炎發病主要由於胰液逆流和胰酶損害胰腺，可以針對這些因素進行預防。
1、膽道疾病
避免或消除膽道疾病。例如，預防腸道蛔蟲，及時治療膽道結石以及避免引起膽道疾病急性發作。若有膽結石應及時外科手術。
2、酗酒
平素酗酒的人由於慢性酒精中毒和營養不良而致肝﹑胰等器官受到損害，抗感染的能力下降。在此基礎上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎。酒精是急性胰腺炎常見誘因，戒酒可以減少復發。
3、暴食暴飲
可以導致胃腸功能紊亂，使腸道的正常活動及排空發生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。
4、油膩飲食
高脂肪飲食容易誘發胰腺炎。清淡飲食，戒酒，避免暴飲暴食，避免油膩飲食可預防或減少急性胰腺炎的復發。
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