過幾天就高考了，合理飲食是保障考生順利應考的關鍵環節。應該如何合理安排備考期間的一日三餐，讓考生以良好的狀態參加高考?
早餐——不宜太甜
考生的早餐不宜太甜。糖分太多的早餐如豆沙包，會導致學生的血糖快速上升，隨後又快速下降。血糖大幅度波動會影響學生的腦功能和記憶力。家長們可以給孩子吃些體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物。如雞蛋、牛奶、麵包、蛋糕、饅頭、燒餅、豆漿等都是不錯的選擇。
午餐——營養豐富
午餐要補充上午消耗的能量，並儲備下午的能量，所以一定要吃飽。但吃飽有個限度，不是暴飲暴食，八分飽就夠了。家長可以為孩子選擇蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較為豐富的食物。例如主食可以是米飯、饅頭、麵條等，以乾的為主。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
晚餐——簡單清淡
晚餐可以相對簡單、清淡些。吃些低脂肪、易於消化、有利於抗疲勞和養神醒腦的食物。例如主食為各種米、面製品，如豆粥、餛飩、麵條。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
夜宵——銀耳糖水
高考前，很多孩子晚飯後會複習，而且有可能複習到大半夜。這時，家長可以幫他們加個糖水之類的宵夜補充一下。冰糖雪梨銀耳糖水，或百合蓮子銀耳糖水都是不錯的選擇。因為它們能起到寧心安神、促進睡眠的作用。
巧吃助記憶
此外，臨近高考，很多考生髮現自已的記憶力有所下降。樑東輝教授解釋，這是常見現象，一方面是因睡眠不足，另一方面是因用腦過度。要保持大腦活躍度，可以適當多吃以下幾種食物：
1.雞蛋。大腦活動功能、記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。而雞蛋黃中所含卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。每天吃1、2個雞蛋，對提高記憶力有好處。
2.牛奶。如果用腦過度而失眠，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.魚類。魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。而魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，對大腦細胞活動有促進作用。
4.花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，可改善血液迴圈，增強記憶，延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
5.小米。小米中所含的維生素B1和B2高於大米，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸，有益於大腦的保健。
6.玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂的作用。尤其是玉米中谷氨酸含量較高，能幫助促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
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