人們對糖存在著很多困惑。糖是組成我們日常飲食的重要部分，但是糖和癌症之間有哪些共識呢?多吃糖會不會導致癌症?我們通過食物和飲料攝入的糖如何影響我們的健康?這篇文章將逐步揭開這些答案。
葡萄糖生命的燃料
在網路上搜索“糖和癌症”，我們就會發現，糖是白人死亡和癌症最喜歡的食物。但是，糖又是負責啟動和推動癌症生長的想法是對一些複雜生物化學過程的過度簡化。讓我們從實際開始瞭解糖。
糖有很多不同的形式，最簡單的一類就是單一的分子，如葡萄糖和果糖。這些簡單的糖分子可以成對的或者成為更長的分子連結在一起，組成碳水化合物，這是我們身體主要的能量來源。我們身體由每個活著的細胞構成，這些細胞幫助我們呼吸、思考、產生視覺、聽覺等。細胞需要某種形式的物質進行供能，這些供能物質始於葡萄糖。
糖和癌症
癌細胞通常生長迅速，這需要大量的能量，此意味著它們需要大量的葡萄糖來供能。癌細胞也需要大量的其他營養素，如氨基酸和脂肪。一些人認為，既然腫瘤生長過程依賴糖的供能，那麼從我們的食物中去除糖類不就能夠阻滯癌症的發展了嗎。不幸的是，這並不是想象中的那麼簡單。我們所有的健康細胞都需要葡萄糖，我們沒法做到只切斷癌細胞需要的糖類供應途徑。
尚無證據表明遵循“無糖”飲食能夠降低癌症的發生風險或者增加癌症病人存活機會。反之，嚴格限制碳水化合物的攝入可能會損害健康。對於癌症患者而言，因為一些治療可能導致體重減輕，限制營養的攝入可能會阻礙身體恢復，危及生命。
糖不引起癌症，那麼為什麼要擔心呢?
糖不直接導致癌症，那麼為什麼還要鼓勵人們減少飲食中少攝入糖呢?這是因為癌症的發生於糖類之間存在間接關係。隨著時間的推移，大量的糖會導致體重上升，而有力的證據表明，超重後肥胖能夠增加13種不同型別癌症的風險。事實上，肥胖是除了吸菸以外最能夠預防的癌症誘因。
我們要關注新增糖的攝入情況，而不是隻專注於關注水果、牛奶或健康澱粉類食物中自然糖的含量。大多數含糖飲料中的糖分超過了人類一次性服用的每日最大攝入糖量。這些額外的能量將促進體重的增加，對健康無益。
關於糖和癌症的故事很複雜，一方面，糖本身不會誘發癌症，目前還沒有通過特異性阻斷癌細胞糖供應的方式而不損傷正常細胞的方法來治療癌症。目前沒有證據表明低碳水化合物飲食能夠治療癌症，相反，癌症患者獲得足夠的能量顯得尤為重要。但是，糖類的過多攝入確實會引起肥胖等問題，這間接增加了癌症風險。雖然不吃糖不會阻止癌症的發展，但是為了健康起見，我們需要適當降低糖類的攝入。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。