導讀：說起心血管病，很多人都認為這是老年人的常見病。然而，如今已經有越來越多的年輕白領加入到心血管大軍的行列。歸根到底，主要還是不平衡的膳食導致的。
四款蔬菜 有效防心血管疾病
1、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使面板滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
2、番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對心臟和血管十分有益。番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
3、白蘿蔔
白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質，能夠分解“壞的膽固醇”。在所有冬季儲存的蔬菜中，白蘿蔔中的維生素C流失量最小。白蘿蔔也是一種利尿劑，並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。
4、豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2，對心臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經系統，參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細胞提供能量，體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。
三種護心水果 應該怎麼吃
香蕉——降血壓，預防心血管疾病
香蕉屬於高鉀食品，而鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。此外，香蕉糖分高，淨重約100克左右的卡路里約87千卡，患糖尿病者吸取的分量不能多。另外，沒有熟透的香蕉吃多了，會加重便祕。
橘子——降膽固醇，抗動脈粥樣硬化
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，因此，橘子也是預防冠心病和動脈硬化的水果。有研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
但建議每天吃橘子最多3個，過量攝入維生素C時，易引起尿結石、腎結石。同時，橘子不宜跟蘿蔔、牛奶一起吃，胃腸、腎、肺功能弱的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病。
楊桃——降壓降脂 防止動脈硬化
楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。
值得一提的是，楊桃有很高的藥用價值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用。
五種飲食壞習慣 最傷心血管
1、飲食含鹽量太高
食鹽即氯化鈉，鈉攝入過量是導致高血壓的主要原因之一，尤其是每天超過8克者危險性更大。研究發現，在每日鹽攝入量低於3克的人群中平均血壓低，且隨年齡的增長血壓也無明顯升高趨勢。我國廣東人膳食口味淡，其高血壓(血壓食品)發病率明顯比北方高鹽地區低。如已習慣於“鹹”味，建議在妙菜起鍋時再放鹽。這樣“鹹味”足而實際放鹽少，因為此時食鹽未滲透於食物內。
另外，應多飲白開水，以促進細胞新陳代謝和機體內毒素排洩，不愛喝水的人血粘稠度高，進入中年(中年食品)之後容易發生心臟病。
2、飲食過於精細
有的人對膳食過於講究，以為越精細、越美味越好，結果主食選精心精面，菜餚以肉類為主，喝水必啤酒飲料!這樣做不但易於造成維生素(維生素食品)、纖維素(纖維素食品)和微量元素攝入不足，還加大冠心病發病危險。而膳食纖維則能有效降低血脂，減少冠心病風險。特別是蔬菜(蔬菜食品)、薯類和其他粗糧(粗糧食品)，含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素(微量元素食品)及粘蛋白，能阻止膽固醇在血管壁沉積，預防動脈硬化。
另外，它們還有助於減肥(減肥食品)和預防結腸癌，因此應多吃新鮮蔬菜、水果(水果食品)和粗米粗麵，多吃薯類副食。
3、喝酒過量少喝茶
飲酒是現代人應酬交際溝通的重要方式之一，但大量飲酒可使冠心病死亡率增高。因為酒精一是可以直接升高血壓;二是可提供高熱量，刺激脂肪組織，導致脂肪堆積;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝臟合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。
相反，多飲茶特別是新鮮綠茶，對預防心血管病大有裨益，因為其中的茶多酚有強烈的抗氧化作用，另外還可促進多餘膽固醇自腸道排洩。
4、飲食沒能到“三低”
高血脂症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養有關，所以，從心臟病的預防角度看營養起因十分重要。準則上應做到“三低”，即低熱量、低脂肪、低膽固醇。逐日膽固醇的攝入量不超過300毫克，脂肪的攝入不超過總熱量的30%，少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類食品，多進食水溶性纖維食品，比如水果和青菜中香蕉、蘋果和燕麥都可降低血脂。
另外，喝牛奶當然有益，但是全脂奶卻含有很高的飽和脂肪，應儘量避免喝。
5、飲食結構過於單一
要想控制血壓，不僅要控制食鹽量，還需要各種營養素如纖維素、維生素、礦物質等。特別要強調，增加鉀的補充也非常重要，因為鉀能抑制鈉的作用，從而幫助降低血壓。柑橘類水果、香蕉、土豆、西紅柿和豆類都含有豐富的鉀。
此外，白色的水果和蔬菜如蘋果、梨和菜花等也具有降低腦卒中風險的作用。
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