為了瘦身，很多人嘗試各種減肥方式，雖然方法各異，但殊途同歸，都是“管住嘴，邁開腿”。為了更好地關注自己的嘴甚至有人選擇極端的減肥方式——辟穀。
辟穀是中華民族傳統文化一直流傳下的一種養生術，辟穀至先秦時代盛行後，一直有許多經典古籍記載辟穀養生的玄妙。但是，極端“辟穀”修行可奪命。
因為當人體處於短期飢餓狀態時，人體就會把儲備的肌糖原和肝糖原進行分解，這個過程不到1天的時間。如果蛋白質、脂肪、碳水化合物供給不足，人體合成代謝受到影響，那麼，人體就會出現“脂肪動員”和“瘦組織分解”，容易出現酮症，甚至酸中毒。
此外，當人體不吃不喝時，水電解質就會出現紊亂。人體每天需要3~4克鉀，即便不進食攝入鉀，每天也會隨尿液排出一定量的鉀。一旦出現低血鉀，人會感到肌無力、心跳加快、心律失常甚至猝死。另外，如果從極端飢餓進入過食狀態，容易造成胃腸功能異常及人體內環境紊亂。
過度消耗會因為本身的疾病而帶來一定的健康風險，心慌誘發心慌心梗，心悸誘發猝死，應激誘發胃出血胃穿孔，低血糖誘發暈倒昏厥等等。所以並不建議為了減肥的患者盲目的通過“辟穀”的方式進行減肥。
其實，減肥方式很多，只要堅持都會有良好的效果。但是，難點在於保持體重，一口一口吃胖的不能靠短時間的限制熱量攝入降低體重。快速減肥不能長期保持，很容易體重反彈。國策都是“可持續發展“減重也要響應國策”可持續掉肉“。很多人都是因為反覆減肥喪失信心，最終對體重妥協。
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