據瞭解，喝酒是食道癌的主要發病原因之一，有不少食道癌的患者都有長期的飲酒史，特別是長期飲用高度數的白酒就特別容易患食道癌。
飲酒為什麼會誘發食道癌呢?
1、長期大量飲酒造成營養不良；
2、食物中某些致癌物本來不能吸收而是通過大便排出體外，但酒精卻是這些致癌物的良好溶劑，促進了某些致癌物的吸收；
3、酒精可抑制人體免疫功能，造成對腫瘤的監督功能下降；
4、長期大量飲酒，損傷了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，細菌得以繁殖，促進了致癌物亞硝胺類的合成；
5、酒精不是人體必需的物質，進入體內可導致某些致癌物質的活化；
6、市場上有些烈性酒的質量差，含有致癌物或促進劑，如甲醇可轉化為甲醛，除了直接對胃起毒害作用外，還會致癌。
醫生提示：不良的飲食和生活習慣與食管癌的發病有著密切的關係。其中如吸菸、飲酒、咀嚼檳榔、常吃酸菜、酸奶疙瘩、魚露、帶刺小魚、黴變食品，進食過快，三餐不按時等因素與食管癌呈正相關;與常吃蔬菜、水果、豆製品等呈負相關。 另外，還應在醫生的指導下進行及時的身體檢查，爭取做到早發現，早治療!
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。