為什麼會得糖尿病?除了遺傳的因素，更多的是飲食和日常生活習慣出了問題，這個相信大家都沒異議。既然如此，要治療糖尿病，合理飲食很關鍵。糖尿病吃什麼早餐最好?這個問題，不同人有不同的答案，無需迷茫，以下是我總結的糖尿病的早餐！
糖尿病早餐1：主食類
主食，提供的是糖分(碳水化合物)，如果不吃主食，或者吃得很少，那麼糖分攝入太少，血糖的維持必然從其他能源物質(包括蛋白質或油脂)轉化而來。要是過多的從油脂轉化來，也就是所謂的“脂肪動員”增加，有可能出現“酮症”，那就會手腳痠軟了。不過有個折中辦法是選擇火麻油當食用油，比如亦舒堂火麻油，所含的亞油酸和亞麻酸共達76.4％，可改善三高。
過分減少“糖分”的攝入是不科學，會適得其反。保證最少量的糖分攝入是不出現“酮症”的關鍵了，即是一天糖分的攝入不少於2-3兩，100-150克。放在早餐而言，早餐的糖分攝入不少於25-50克!
當然主食吃太多也不對，必然使血糖進一步升高而不利於血糖的控制，所以要找到一個平衡點，讓血糖不過高，有不會糖分攝入過少而出現手腳痠軟才是關鍵喲。一般推薦量就是50克左右了，具體量當然根據自己上午活動狀況來定。
【推薦食物】一切含“碳水化合物”較高的食物，包括大米、小米、燕麥、蕎麥、馬鈴薯等五穀雜糧，甚至包括芋頭、山藥、南瓜等所謂的“蔬菜”，因其含糖分高，在糖尿病飲食中應該列為主食類的。
糖尿病早餐2：蛋白質類
蛋白質能夠通過一定途徑轉化為血糖，有利於中遠端(半上午、上午的後半程)維持血糖穩定，保持大腦的血糖供應。
【推薦食物】各種肉食、大豆、蛋類。蛋類的膽固醇含量是較高的，但其含有的軟磷脂有助於膽固醇的代謝，所以也可以吃。
糖尿病早餐3：奶類
奶類及其製品是單獨一類食物，不可被其他食物所替代，一袋純牛奶250ml(半斤)能提供一定的優質蛋白，更是最佳的飲食“鈣”的良好來源，一個不喝“奶”的人，每天“鈣”的攝入是很難達到營養需要量的!時間長了就是“骨質疏鬆”了。
【推薦食物】牛奶、酸奶等。
糖尿病早餐4：蔬菜水果類
蔬菜和水果是兩類不同的食物，為了讓早餐簡單化便於搭配，還是把這兩類食物放在一起了。蔬菜水果能集中提供更多量的微量元素、維生素，以及膳食纖維。“膳食纖維”很重要的!她能防治便祕、延緩血糖的上升、增加飽腹感等等，更是讓食物多樣化了。
【推薦食物】青菜有黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等，水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果等。
四類食物如何吃，糖尿病人血糖才穩定、營養才充分?
四類食物都含有，且含量均衡的早餐，叫做“營養非常充分”;只含三類、且含量均衡的早餐叫做“營養充分”;只含兩類的早餐叫做“營養不充分”;只有一類的早餐叫做“營養非常不充分”;要是不吃早餐那就不說了!
所以要吃好早餐，要吃到四類中的至少三類、且含量均衡，就能做到“營養充分”咯!
這些糖尿病標配早餐，要記牢
1、一個一兩面粉做成的饅頭，或50克燕麥，或一小包亦舒堂火麻糊(內含火麻仁、墨米，火麻仁可改善三高)；
2、一個一兩重的雞蛋(帶殼約60克)(做法含蛋殼蒸熟)；
3、一袋250ml(半斤)牛奶；
4、適量水果或蔬菜。
就是一份乾溼搭配、製作簡單、營養均衡充分的早餐了。
注意咯，糖尿病飲食的早餐是不食用“油”，也不食用“鹽”的，以上“標配”不需要“油”，也不需要“鹽”!方便、經濟、實惠!適合於絕大多數的糖尿病病友了。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。