目前，世界範圍內 100 個普通成年人中就有20～30位脂肪肝患者，而在肥胖症患者中，這一比例高達60％～90％。隨著經濟發展和生活方式的改變，我國脂肪肝發病人數迅速增加，而且呈現出低齡化趨勢，如今，沿海地區的脂肪肝患病率已達到15％。
脂肪肝不僅損害肝臟，還常常伴隨糖脂代謝異常，對全身組織、器官都會造成影響。脂肪肝患者中，代謝綜合徵、2型糖尿病和冠心病的發病率顯著增高。一些研究表明，脂肪肝患者的預期壽命比健康人群短，死因主要是惡性腫瘤、心血管疾病和肝硬化。
減肥可取否?
常常有患者說：脂肪肝就是脂肪太多了嘛，那減肥不就能治好了嘛。話不能說得太絕對，但對於大多數輕、中度和少數重度脂肪肝患者，減肥是逆轉脂肪肝的最佳策略。這裡所說的減肥可不僅僅是節食，過度節食會使運送脂質的蛋白生成減少，反而加重脂質在肝臟的堆積。
人們常說，管住嘴，邁開腿。
飲食方面建議低糖低脂的平衡膳食，每天的熱量攝入應比平時減少 500～1 000 千卡;運動方面則要保證每週4次以上的中等強度有氧運動，累計鍛鍊時間至少150分鐘。
減肥成效得看資料。決心通過減肥來消除脂肪肝的「有志之士」要時刻關注自己的體質指數(BMI=體重/身高2)，一般來說，體質指數至少要降低5％，才能對控制脂肪肝起到作用。
治還是不治?
脂肪肝患者大多「靜若處子，食定流油」，對於他們來說，少吃多動難於上青天，不如吃藥容易。
保肝藥能治脂肪肝嗎?
臨床上常遇到患者要求開保肝藥，他們誤以為，此類藥物包治肝臟百病。通常，保肝藥僅用於肝功能指標異常的情況，其在脂肪肝防治中的作用仍有爭議，目前並不推薦患者常規使用這類藥物。
保健品有沒有用?
如果醫生不給開藥，一些患者也會自己去買保健品、中成藥來吃。殊不知，再好的藥也不能把脂肪從肝細胞裡面趕出來，何況這些配方不明的保健品可能會對肝功能造成損害，加重肝病的進展。大部分脂肪肝源於不健康的生活習慣，最佳的治療策略就是控制飲食、戒酒和鍛鍊。
在「少吃幾勺油，飯後走一走」這種口口相傳的「脂肪肝祕訣」的基礎上，還需增加一些強度稍大的運動，所要達到的目標是體質指數下降和腰圍減小。對於中、重度脂肪肝患者，醫生可能會根據具體情況開一些藥預防糖脂代謝紊亂和動脈硬化。
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