科室: 中醫男科 副主任醫師 劉方

  高血壓患者在過節期間是不可以毫無節制的大吃大喝的,這樣對身體會造成一定的危害,那高血壓患者的飲食有什麼扼要引起注意的呢?下面就趕緊一起來看一下吧。

  注意事項一、減少鈉鹽攝入

  我們先了解一下高血壓飲食要求的總則,據《中國高血壓防治指南(第三版)》指出,鈉鹽可顯著升高血壓以及高血壓的發病風險,而鉀鹽則可對抗鈉鹽升高血壓的作用。我國各地居民的鈉鹽攝入量均顯著高於目前世界衛生組織每日應少於6克的推薦,而鉀鹽攝入則嚴重不足,因此,所有高血壓患者均應採取各種措施,儘可能減少鈉鹽的攝入量,並增加食物中鉀鹽的攝入量。主要措施包括:

  1、儘可能減少烹呼叫鹽,建議使用可定量的鹽勺;

  2、減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量;

  3、少食或不食含鈉鹽量較高的各類加工食品,如鹹菜、火腿、香腸以及各類炒貨;

  4、增加蔬菜和水果的攝入量;

  5、腎功能良好者,使用含鉀的烹呼叫鹽。

  注意事項二、限制飲酒

  長期大量飲酒可導致血壓升高,限制飲酒量則可顯著降低高血壓的發病風險。我國男性長期大量飲酒者較多,在畲族等幾個少數民族女性也有飲酒的習慣。每日酒精攝入量男性不應超過25克;女性不應超過15克。不提倡高血壓患者飲酒,如飲酒,則應少量:白酒、葡萄酒(或米酒)與啤酒的量分別少於 50ml、100ml、300ml。

  注意事項三、不該吃的食物千萬別吃

  1、酒:飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁,加速動脈硬化。大量、長期飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

  2、濃茶:高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

  3、狗肉:高血壓病病因雖多,但大部分屬陰虛陽亢性質,狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他型別的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內積,瘀血阻絡等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。

  4、多鹽:食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升。因此,高血壓患者應限制鹽量的攝入。

  5、辛辣和精細食物:辛辣和精細食物可使大便乾燥難排,易導致大便祕結,患者排便時,會使腹壓升高,血壓驟升,誘發腦出血,所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

  6、動物蛋白質:高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白,如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

  7、高熱能食物:高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。

  注意事項四、按時服藥

  過節期間作息時間往往沒規律,很難做到按時服藥,但高血壓病人一定要注意按時服藥,並經常測量血壓。如果血壓控制得不好,要根據血壓高低的情況適當地調整用藥,可適當地吃點具有活血化淤的丹蔘、川穹等一類的中藥。要適當地進行活動。老年人一定要注意保暖,尤其是晚上睡覺更要注意。陳新民提醒,春節期間,親戚朋友聚會多了起來,患有高血壓的人一定注意情緒的控制,娛樂活動要適可而止,注意勞逸結合,不要疲勞,避免樂極生悲。

  高血壓患者過節期間最佳食物

  豆類:無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆,只要是豆類含鉀都十分豐富,大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富,因此,豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200~300克/日為宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等,都非常好。

  食用菌:在美國,建議大眾每天吃一點食用菌。這一建議非常適用於高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高,除此之外,還含有其他大量的植物化學物質和膳食纖維,都是高血壓人士所需要的。

  綠葉蔬菜:很多高血壓朋友都有這樣的體會,吃芹菜有很好的降血壓食療功效,因為無論是鉀、鈣、鎂,都在綠葉蔬菜中,而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,同一株蔬菜,葉子的顏色比杆莖深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

  補鎂:最近的一項研究發現,膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關,即攝入鎂越多,血壓降得越低。

  多吃馬鈴薯:即便是一個小馬鈴薯,也含有大量的鉀,其中的地骨皮胺更可使血壓降低,西紅柿中也含有少量的地骨皮胺。

  多吃芹菜:長期吃芹菜可以使血管平滑肌放鬆、血管擴張,進而調節血壓。

  多吃魚:魚是首選,因為流行病學調查發現,每星期吃一次魚不吃魚,心臟病死亡率低。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助於降低血壓的歐米伽-3脂肪酸,即DHA和EPA。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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